Оладьи из цукини — идеальный вариант простого, быстрого и полезного приема пищи. Они подойдут для полноценного завтрака или перекуса на скорую руку. Готовятся за считанные минуты, получаются сочными, румяными и ароматными. Обязательно попробуйте и порадуйте членов семьи и гостей.
Вам понадобятся (на 4 порции):
- Цукини — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Мука — 100 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Масло растительное — для обжаривания
- Сметана, зелень — для подачи
Приготовление
- Цукини помойте, обсушите и натрите на крупной терке. Щедро посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем отожмите от образовавшейся влаги.
- Добавьте яйца, перец, пропущенный через пресс чеснок и просеянную муку. Перемешайте до однородности. Вместо свежего можно использовать молотый сушеный чеснок.
- Обжаривайте на разогретой с растительным маслом сковороде, выкладывая столовой ложкой. Обжаривайте с двух сторон до румяности.
Все — вкусные, ароматные и румяные оладьи из цукини готовы. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. В качестве дополнения используйте сметану или греческий йогурт.
Приятного аппетита!
Как быстро отрастить волосы? Вот 5 работающих лайфхаков:
