Шалфей содержит витамины С, Е, К, А и В, железо, кальций, магний и марганец. Самый простой способ включить шалфей в рацион — начать пить чай с ним. Чем особенно хорош этот напиток?
Поддерживает здоровье полости рта
Шалфей оказывает противовоспалительное, обезболивающее и обеззараживающее действие. Регулярное употребление чая с этим растением – отличная профилактика стоматита, язвочек слизистой, кариеса и воспаления десен. Можно подойти к профилактике заболеваний комплексно: пить чай и полоскать рот отваром из него. Так лекарственный эффект от шалфея только усилится.
Борется со свободными радикалами
Свободные радикалы – соединения, попадающие в организм человека с вредной пищей и загрязненным воздухом. Нездоровый образ жизни, в том числе, курение, алкоголь, постоянный стресс, тоже увеличивают их содержание. Высокий уровень радикалов способствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой, нервной, иммунной систем. Шалфей — едва ли не рекордсмен по содержанию антиоксидантов: в растении их аж 160 видов! Именно они уничтожают радикалы, замедляют процесс старения и предотвращают развитие сопутствующих болезней.
Лучшие сочетания оттенков для осени:
Снижает уровень холестерина и сахара в крови
Чай с шалфеем нормализует уровень холестерина в крови, который способствует развитию проблем сердечно-сосудистой системы. Помимо холестерина, компоненты растения снижают показатели сахара, высокий уровень которого может спровоцировать набор веса и другие проблемы со здоровьем.
Помогает при простуде
Вы наверняка встречали в аптеке таблетки от кашля с шалфеем. Чай в случае простуды тоже может помочь, особенно, если заварить его с молоком.
Облегчает менопаузу
Эта гормональная перестройка в женском организме почти всегда сопровождается рядом неприятных симптомов, среди которых повышенная потливость тела, приливы жара, головная боль и резкие перепады настроения. Исследования показывают, что присутствие шалфея в рационе снижает интенсивность симптомов менопаузы, а в отдельных случаях даже избавляет от них полностью. Такое благотворное действие объясняется широким спектром эстрогенов, флавоноидов, фитостеролов, эфирных масел в составе растения.
Если у вас болит горло, то его можно прополоскать отваром шалфея: для этого залейте кипятком чайную ложку травы и настаивайте примерно полчаса. Полоскайте горло 2-3 раза в день.
Как заваривать чай с шалфеем
Приготовить полезный напиток можно буквально за несколько минут. Заварочный чайник стоит заранее ошпарить кипятком, потом положить туда 30-40 г травяного чая и залить горячей водой на 5-10 минут. После этого разливайте напиток по чашкам. При этом другие травы к шалфею обычно не добавляют: у растения довольно сильный аромат, который перебивает другие запахи. А вот с лимоном и медом шалфей вполне может «подружиться».
Кому стоит употреблять чай с шалфеем с осторожностью
Напиток не следует пить аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью этого растения. Кроме того, его надо исключить из рациона в периоды обострения заболеваний мочевыделительной системы. Еще чай с шалфеем не рекомендуют употреблять при беременности и кормлении грудью, а также детям до двух лет.
