25 простых рецептов на Хэллоуин

Хэллоуин – отличная пора, чтобы приготовить что-то необычное и интересное. Кроме того, к процессу можно привлечь не только вторую половинку, но и детей, а также друзей. Какие именно блюда на Хэллоуин стоит сделать? Подробнее – в подборке простых рецептов.

Меню на Хэллоуин

Закуски на Хэллоуин

Ни один праздник не обойдется без закусок, которые можно легко приготовить. Есть несколько вариантов – попроще и посложнее.

Лечо

Аппетитная и эффектная закуска для Хэллоуина. Подается с хлебными гренками, питой или багетом.

Пицца

Домашняя пицца - это всегда необъятный простор для фантазии. Украсить пиццу к Хэллоуину можно красными каплями томатного соуса, глазами из оливок, пауками из маслин и сырной паутинкой.

 Брускетта

Прекрасный вариант закуски для всей компании, приготовление займет не более 10 минут.

Попкорн из курицы

Очень удобный формат закуски для активного и подвижного праздничного вечера.

Салаты на Хэллоуин

Без салата невозможно представить себе ни один праздничный стол. Салат должен быть. с одной стороны, легким, а с другой – необычным.

Винегрет

Очень удобный порционный формат для вечеринки. А стаканчики можно украсить искусственными паучками или наклейками со скелетами.

Cалат со свеклой

Вкуснейшее блюдо своим антуражем идеально подходит к Хэллоуину.

Салат из слабосоленой рыбы с авокадо и яйцом

Обязательно украсьте салат паутинкой из бальзамического соуса.

Салат «Красная шапочка»

Знаменитый сюжет сказки про Краснвю шапочку специально для вечера Хэллоуина можно обыграть по-новому!

Горячие блюда на Хэллоуин

Горячее блюдо – это главная «звезда» праздничного стола. Гостей можно удивить рецептом из Латинской Америки.

Чили кон карне

Легендарное блюдо мексиканской кухни. Основными компонентами являются острый перец и измельченное мясо. Быстро, вкусно, полезно, к тому же еще и сытно!

Острые крылышки

Горячие крылышки в острой панировке сделают вечер еще более жарким.

Свинина в кисло-сладком соусе

Блюдо для основательного, сытного ужина - веселиться всегда лучше не на пустой желудок!

Запеченные свиные ребрышки

Еще одно блюдо, которое можно отлично обыграть для Хэллоуина.

Курица по-аджарски

Для антуража при подаче в это блюдо можно вставить ножи разного размера и добавить подтеки томатного соуса.

Супы

Не самый очевидный, но очень подходящий по сезону вид угощения.

Гаспачо

В холодный октябрьский вечер дружной копанией согреваемся благодаря ароматному и горячему супу кроваво-красного цвета.

Харчо

Традиционный рецепт еще одного красного и согревающего осеннего супа.

Сладости на Хэллоуин

И, конечно же, какой Хэллоуин не обходится без сладостей? Не зря же дети ходят по домам и просят сладости с фразой «сладость или гадость».

Печенье

Для этого печенья подойдет любой шоколад, орехи и сушеные ягоды  А раскрасить к празднованию его можно пищевыми маркерами и красителями.

Торт

Торт «Красный бархат» отличается от своих «собратьев» эффектным внешним видом.

Кекс

Простой рецепт очень вкусного апельсинового кекса покорит любого.

Тыквенный пирог

Этот красивый ароматный пирог с нежной начинкой и хрустящей корочкой готовится из простых и недорогих ингредиентов. А его главный продукт - тыква - задает атмосферу Хэллоуина.

Напитки на Хэллоуин 

В холодную погоду нужно согреваться вкусными напитками. А в Хэллоуин они должны быть необычными и праздничными.

Клюквенно-вишневый компот

Ароматный и атмосферный напиток идеально подходит для веселого и яркого праздника.

Апельсиновый кофе

В одном черном-черном городе жила семейная пара, которая любила черный-черный кофе. Например, апельсиновый...

Арахисовый раф

А в соседнем городе любят согревающий и сладкий арахисовый раф.

Советы шеф-повара для блюд на Хэллоуин

На вопросы о традиционных блюдах на Хэллоуин ответил бренд-Шеф УК Группы Отелей Русские Сезоны Дмитрий Колесов.

Какие блюда традиционные для Хэллоуина? 

На Хэллоуин можно приготовить тыквенный крем-суп с гарниром из обжаренных семечек тыквы или запеченную тыкву с присущим месту медом и специями. Дома же вы прсото можете попробовать достать необычный  мед (например, каштановый) и это станет изюминкой. А отсылкой к празднику будет не только тыква – главный символ Хэллоуина, но и необычная подача. В данном случае, подача решает всё.

Также тыкву можно использовать в виде начинки к блюдам из теста. Например, хычины с тыквой, пироги с тыквой и всевозможными приправами, чебуреки и лепёшки с тыквой и ореховой травой. И вот, с  чем боятся  экспериментировать -  вопреки ожижаниям, мы точно знаем как хорошо тыква сочетается и с чесноком. 

При выборе тыквы для приготовления важно обратить внимание на несколько моментов: тыква должна быть без повреждений и с плотной кожурой: на тыкве не должны оставаться вмятины при надавливании на неё. Обязательно обратите внимание на состояние хвостика – он должна быть уже подсохшей. Размер и цвет тыквы на вкусовые свойства влияют не существенно.

Перед приготовлением тыквы стоит определиться, каким способом вы ее собираетесь готовить. Тыкву можно запечь в духовке, приготовить крем-суп, нарезать на кубики и использовать в салатах или добавить в выпечку. При запекании тыквы важно не пересушить ее, поэтому советую прикрывать кусочки фольгой во время приготовления, чтобы сохранить соки. Приготовление крем-супа требует тщательного измельчения тыквы и добавления различных специй по вкусу. Если вы используете тыкву в салатах или выпечке, рекомендуется предварительно обжарить ее на сковороде для придания более насыщенного вкуса.

Что нельзя готовить на Хэллоуин

Готовить на Хэллоуин можно что угодно, главное – придать блюду «устрашающий» вид.

А еще можно приготовить следующие блюда:

Ореховые шарики в шоколаде

А еще можно приготовить такой десерт:

Сырные чипсы

Закуска, от которой в восторге и дети, и взрослые. Готовится легко и просто.

Что можно приготовить с детьми на Хэллоуин?

Ужасно вкусные и симпатичные сладости.

Печенье Ведьмины пальчики

Классика хэллоуинского стола - это сладкое печенье Ведьмины пальцы. 

О том, как празднуют Хэллоуин в России – читайте в статье.