14 лучших рецептов салата с креветками: простые и вкусные идеи

В нашей подборке — идеи блюд с зеленью, овощами, фруктами, крупами и сыром. Предлагаем выбрать свой вариант салата с креветками из наших лучших рецептов 

1. Салат с креветками и руколой

Рукола придает блюду необычные свежие нотки, а с добавлением заправки и специй вкус креветок раскрывается особенно ярко. Морепродукты имеют низкую калорийность, поэтому салат подойдет и тем, кто следит за питанием.

Ингредиенты

Рекомендуем использовать тертый пармезан, но можете заменить его на любой другой твердый сыр.

Пошаговый рецепт приготовления 

Выбирайте крупные креветки, чтобы они лучше ощущались в салате. А для усиления вкуса попробуйте добавить бальзамический уксус — он придает приятную кислинку.

1. Смешайте оливковое масло, соль, перец, сок апельсина для заправки.

2. Руколу тщательно промойте, высушите и нарежьте.

3. Помидоры нарежьте на четвертинки и отправьте к руколе.

4. Добавьте тертый пармезан.

5. Креветки нарежьте пополам или на три части и обжарьте на оливковом масле.

6. Отправьте креветки в салат, заправьте его и сверху полейте бальзамическим уксусом.

2. Салат с креветками и фруктами

Одно из необычных сочетаний в салате — креветки с фруктами. Такое блюдо подойдет не только на обед или ужин, но и на праздничный стол в Новый год. 

Ингредиенты

Для салат понадобится сыр дор блю. В качестве альтернативы можно взять другой сорт с голубой плесенью.

Пошаговый рецепт приготовления 

Сыр можно мелко нарезать ножом или разделить руками на небольшие кусочки и добавить в салат.

1. Кочан капусты разделите на листы, возьмите 5 штук и нарежьте.

2. Апельсин очистите от кожуры, нарежьте на тонкие дольки и отправьте к капусте. Добавьте дор блю.

3. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте на тонкие слайсы. Отправьте их в салат вместе с сухариками.

4. В отдельной миске смешайте майонез, перец, оливковое масло и заправьте салат.

5. Креветки обжарьте на масле с обеих сторон с добавлением лимонного сока и соли.

6. Отправьте креветки в салат и перемешайте.

3. Салат с креветками и авокадо

Авокадо и креветки — уже классическое сочетание ингредиентов для самых разных блюд. Салат можно сделать еще вкуснее, если экспериментировать с добавками и специями.

Ингредиенты

В качестве зелени можно использовать не только руколу, но и микс салата (радичио, мизуну, мангольд и т. п.).

Пошаговый рецепт приготовления 

Предварительно очистите и промойте креветки, но не нарезайте их.

1. Креветки обжарьте с чесноком на оливковом масле.

2. Руколу промойте и порвите на произвольные части.

3. Помидоры нарежьте на дольки и смешайте с креветками и зеленью.

4. Авокадо нарежьте на слайсы и отправьте в салат.

5. В отдельной миске смешайте мед, оливковое масло, соевый соус, горчицу, лимонный сок, перемешайте и заправьте салат.

6. Украсьте салат бальзамическим соусом и подавайте к столу.

4. Салат из морепродуктов с креветками

Для любителей морепродуктов подойдет рецепт салата, в котором есть не только креветки, но и мидии с кальмарами. Готовить его легко, и он пригодится как вариант красивого блюда «на скорую руку».

Ингредиенты

Для салата можно взять любую зелень, но наиболее удачно с морепродуктами сочетается укроп.

Пошаговый рецепт приготовления 

Используйте очищенные креветки, чтобы ускорить процесс приготовления.

1. Предварительно отварите мидии и кальмары до готовности.

2. Креветки тоже варите в подсоленной воде 3 минуты, после чего подержите минуту в холодной воде.

3. Огурцы, перец и авокадо нарежьте на средние кубики.

4. Овощи и морепродукты смешайте в салатнице, добавьте промытый шпинат.

5. Заправьте салат маслом, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.

6. Подавайте блюдо, украшенным свежей зеленью.

5. Салат с креветками и ананасом

В этом салате креветки раскрывают свой вкус по-новому благодаря кисло-сладкому ананасу. Твердый сыр можно заменить на сыр с плесенью — и у вас будет ресторанное блюдо.

Ингредиенты

Вам понадобится два вида креветок: мелкие для нарезки и тигровые для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления 

Для украшения салата можно использовать несколько веточек укропа или перья зеленого лука.

1. Яйца отварите, очистите и нарежьте на мелкие кубики.

2. Ананас нарежьте на средние кусочки и смешайте с яйцами в миске.

3. Креветки обжарьте на масле с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Сыр натрите на мелкой терке.

5. Все ингредиенты смешайте, заправьте майонезом, поперчите и посолите. 

6. «Цезарь» с креветками

Излюбленная классика — салат «Цезарь» с креветками. Его можно включать и в повседневное меню, и готовить на праздничный стол.

Ингредиенты

Основной секрет, как сделать этот салат вкусным, — это свежие и правильно приготовленные креветки.

Пошаговый рецепт приготовления 

Уделите внимание соусу — от него зависит, как раскроется вкус других ингредиентов.

1. Креветки отварите в слегка соленой воде до готовности.

2. Римский салат нарежьте произвольно и отправьте в миску.

3. Туда же добавьте охлажденные креветки, нарезанные на кубики гренки и черри.

4. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, перец, соль.

5. Заправьте салат и хорошо перемешайте. Сверху натрите пармезан.

7. Салат с креветками и песто

Песто — соус, который может преобразить любое блюдо. Салат с креветками прекрасно сочетается с песто и становится блюдом с итальянскими нотками. 

Ингредиенты

Песто можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовый соус в магазине. 

Пошаговый рецепт приготовления 

Креветки отварите или обжарьте — выбирайте способ приготовления на свой вкус.

1. Подготовьте креветки: обжарьте на масле до золотистого оттенка или отварите в подсоленной воде.

2. В миске для салата смешайте промытый и высушенный шпинат и зелень.

3. Черри и моцареллу нарежьте пополам и отправьте в салатницу.

4. Добавьте песто, масло, посолите, поперчите и перемешайте.

8. Салат с креветками и грейпфрутом

Альтернативой фруктовому салату с ананасом или апельсином может стать салат с креветками и грейпфрутом. Грейпфрут придает одновременно сладкий, горьковатый и кислый вкус, делая блюдо необычным и запоминающимся.

Ингредиенты

Авокадо в салате балансирует ярко выраженный фруктовый вкус и дает нежную текстуру.

Пошаговый рецепт приготовления 

Для этого рецепта креветки рекомендуем отваривать, чтобы они лучше сочетались с фруктами в салате.

1. Креветки отварите в простой воде, затем дайте им остыть.

2. Салат промойте, обсушите и смешайте с креветками.

3. Грейпфрут очистите от кожуры и нарежьте на среднего размера дольки.

4. Авокадо нарежьте на тонкие слайсы.

5. Отправьте все ингредиенты в миску, заправьте маслом, добавьте соль, перец, лимонный сок и хорошо перемешайте.

9. Салат с киноа и креветками

Этот салат вкусный и сытный, потому что в нем есть крупа. Блюдо может заменить полноценный обед или ужин. Салат с киноа и креветками подойдет и тем, кто следит за питанием.

Ингредиенты

Чтобы сделать салат полезнее, заправляйте его маслом авокадо, но можно добавить и оливковое по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления 

Креветки лучше обжаривать на том же масле, которое вы будете использовать в качестве заправки.

1. Отварите киноа до готовности в зависимости от сорта и инструкции на упаковке.

2. Креветки обжарьте на небольшом количестве масла до готовности и дайте остыть.

3. Авокадо и огурец нарежьте кубиками, черри на половинки, перец соломкой и смешайте.

4. Добавьте к овощам креветки, посолите и поперчите.

5. Базилик мелко нарежьте и добавьте в салат.

6. Выжмите лимонный сок, полейте салат маслом и подавайте к столу.

10. Салат с креветками и грецкими орехами

Орехи добавляют в салат для усиления вкуса и дополнительной текстуры. А еще они содержат большое количество минералов, витаминов и полезных жиров. Поэтому такой полезный салат можно смело включать в повседневный рацион.

Ингредиенты

Предварительно немного обжарьте орехи — так их вкус раскроется максимально.

Пошаговый рецепт приготовления 

Бальзамический соус добавляйте по вкусу, но не переборщите, чтобы соус не перебил вкус основных ингредиентов. 

1. Креветки отварите до готовности и отложите, чтобы они слегка остыли. 

2. На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи до появления аромата.

3. В салатницу отправьте мытый салат, креветки, орехи.

4. Помидоры нарежьте на четвертинки и также добавьте в салат.

5. Влейте масло, добавьте специи и сверху немного бальзамического соуса. 

11. Салат с креветками и осьминогом

Еще один вариант салата с морепродуктами — салат с креветками и осьминогами. Здесь важно правильно приготовить осьминога, чтобы он был не сырой, но и не резиновый. 

Ингредиенты

В качестве основы из зелени возьмите салат айсберг или шпинат, так как они сочетаются с любыми ингредиентами и морепродуктами. 

Пошаговый рецепт приготовления 

Если вы любите острое, заправьте салат небольшим количеством соуса чили. 

1. Креветки обжарьте на оливковом масле до готовности, а осьминога отварите в подсоленной воде до мягкости. 

2. Смешайте в миске морепродукты и нарезанный салат айсберг. 

3. Добавьте по две дольки лайма и лимона в салат.

4. Посолите, поперчите, добавьте масло и хорошо перемешайте.

12. Салат с креветками и халапеньо

Для тех, кто предпочитает пикантные блюда, подойдет рецепт креветочного салат с халапеньо, который можно сочетать с любым гарниром. 

Ингредиенты

Количество халапеньо регулируйте на свой вкус. 

Пошаговый рецепт приготовления 

Для баланса вкусов в салат добавляют авокадо и романо. 

1. Креветки обжарьте на сковороде до появления корочки.

2. Отправите креветки в глубокую миску вместе с салатом.

3. Халапеньо нарежьте кольцами, а авокадо — на кубики.

4. Добавьте овощи вместе с кукурузой в салат.

5. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лаймовый сок, перец, соль и мелко нашинкованную кинзу. 

6. Добавьте заправку в салат. Перемешайте и подавайте к столу. 

13. Салат с креветками и виноградом

Для приготовления этого салата можно использовать микс из больших и мелких креветок. Виноград прекрасно сочетается с морепродуктами, поэтому у вас получится ресторанное блюдо, которое легко сделать в домашних условиях.

Ингредиенты

Вместо грейпфрута в салате можно использовать апельсин.

Пошаговый рецепт приготовления 

Виноград выбирайте без косточек, чтобы салат было удобнее есть.

1. Креветки отварите в соленой воде до готовности.

2. Грейпфрут очистите и нарежьте на небольшие квадратики.

3. Авокадо избавьте от косточки и нарежьте на тонкие слайсы.

4. Смешайте в салатнице креветки, грейпфрут, авокадо и виноград.

5. Выжмите в салат лимонный сок, добавьте кунжутное масло, посолите и поперчите.

6. Украсьте салат мятой и подавайте.

14. Салат с креветками и фетой

Вкусное блюдо с креветками на каждый день — салат с фетой. Сочетание нежного сыра и морепродуктов нравится как взрослым, так и детям, поэтому прекрасно впишется в семейное меню. 

Ингредиенты

Можете использовать любую зелень на свое усмотрение.

Пошаговый рецепт приготовления 

Попробуйте добавить в салат любимые специи, чтобы придать пикантности блюду.

1. Обжарьте креветки на оливковом масле до появления золотистого цвета.

2. Смешайте в миске салат и креветки.

3. Огурцы нарежьте на мелкие кубики, а помидоры — на четвертинки.

4. Добавьте овощи в салат. Фету нарежьте на средние кубики и отправьте к остальным ингредиентам. 

5. Посолите, добавьте перец и выжмите лимонный сок. Украсьте салат оливками.