Обед – один из важнейших приемов пищи, поэтому важно выбирать простые в приготовлении и сытные блюда. Предлагаем 30 лучших рецепта вкусных и быстрых обедов с фото и инструкциями по приготовлению. В подборке – варианты из курицы, мяса, фарша: на сковороде, в духовке, а также согревающие супы на скорую руку.
Что приготовить из курицы: пошаговые рецепты
Курица – один из базовых продуктов в холодильнике каждой хозяйки. Блюда из нее получаются вкусными, простыми, а на приготовление уходит минимум времени.
1. Куриное филе с чечевицей и кукурузой
Сытно, просто и без лишних калорий.
2. Куриный суп с гречневой лапшой
Согревающее блюдо с насыщенным вкусом и ароматом.
3. Салат из курицы и овощей
С румяными кабачками, баклажанами и пикантной заправкой.
4. Салат с кальмаром и курицей
В нем очень много белка. Подойдет даже на ужин.
5. Котлеты по-киевски
Непревзойденная классика.
6. Гуляш из курицы
Вкусно сочетать с рисом, гречкой, картофельным пюре или нарезкой из свежих овощей.
7. Карри с курицей
Очень пряное блюдо с индийскими «нотками».
Что приготовить из фарша: пошаговые рецепты
Быстрее некуда! Когда времени в обрез, блюда из фарша помогут накормить всю семью сытно и вкусно.
1. Котлеты с печеным картофелем
Идеальное сочетание. Со сладкими нотками чернослива.
2. Котлеты «Мозаика» со сладким перцем
Яркие, сочные и низкокалорийные. Также можно запечь в духовке.
3. Гречневый суп с фрикадельками
Любимый суп из детства.
4. Картофельная запеканка с зеленым горошком
Сразу два в одном. Отлично впишется в меню праздничного стола.
Что приготовить из мяса: пошаговые рецепты
Блюда из мяса – идеальный вариант, когда нужно накормить семью вкусно, просто и без лишних заморочек. В качестве дополнения – любимый гарнир или овощи.
1. Свинина «Башмачок»
Нежнейшая мясная вырезка и сочная начинка с пряными нотками.
2. Гуляш с капустой
Очень нежно и ароматно, говядина просто тает во рту.
3. Стейки «Праздничные»
Хоть на праздник, хоть на повседневный обед. Большое количество пряностей раскрывает нежный вкус мяса.
4. Баранина, запеченная в духовке
Нежнейшее мясо с румяной корочкой.
5. Баранина с мятным соусом
С молодыми овощами и освежающим дополнением.
Что приготовить на второе в духовке: пошаговые рецепты
Если вы ограничены во времени, готовить в духовке – отличный вариант. Над блюдом не придется долго стоять: пока оно готовится, можно спокойно заняться своими делами.
1. Рыба с яблоком и сельдереем
Неожиданно вкусное сочетание. Калорий – минимум.
2. Рататуй под сыром
Французская классика.
3. Цыпленок табака с картошкой
Золотистая картошечка и румяная курочка на ароматном цыпленке.
4. Фаршированные перцы с колбасой и помидорами
Необычный вариант привычного блюда. Получается очень вкусно и оригинально.
5. Тыквенно-рисовая запеканка
Нежно, сочно и бюджетно. Особенно актуально в осенний сезон.
6. Запеченный картофель с начинкой
С креветками и лимонно-горчичным соусом. Начинку можно менять по своему желанию.
7. Киш с черри и греческим сыром
Открытый пирог с овощами, сыром и сливочной заливкой.
8. Запеченные стейки горбуши
Готовится за 15-20 минут.
Что приготовить на сковороде из простых продуктов
Если на вашей кухне нет духовки, то сковорода уж точно найдется. Блюда готовятся быстро и просто.
1. Ризотто с тыквой, белыми грибами и маскарпоне
Нежнейшее блюдо с тонким грибным ароматом.
2. Рис с индейкой и ананасами
Для любителей сладко-соленых сочетаний.
3. Картофельные зразы с грибами
Ничего не может быть проще и вкуснее картошки с грибами, еще и в таком интересном «формате».
4. Филе дорадо с фенхелем и нектаринами
Такое блюдо вполне может стать вашим фирменным.
5. Соте из мидий
Готовится быстро, получается очень ароматным. Идеально даже для романтического ужина.
6. Фунчоза с морепродуктами и цукини
Много овощей, белка и ароматные специи.
