Чизкейк – десерт, известный уже много веков, однако мировую известность он получил в США. Предлагаем 15 лучших рецептов чизкейка с фото и инструкциями по приготовлению – классического, шоколадного, творожного и других.
Рецепты чизкейка без выпечки: пошаговые инструкции
Экспресс-варианты, для приготовления которых нужно минимум усилий. Справится даже начинающая хозяйка.
1. Холодный чизкейк с клубникой
Вкуснейшее сочетание творога, плавленого сыра и клубничного пюре.
2. Сырно-сливочный чизкейк из песочного печенья
Со свежей клубникой, взбитыми сливками и сладким плавленым сыром.
3. Сыроедческий черничный чизкейк
Без глютена, лактозы, яиц и добавленного сахара. Только сухофрукты и «растительные» сладости.
4. Тыквенно-карамельный чизкейк
Очень яркий, вкусный и красивый. На основе овсяного печенья и тыквенного пюре.
5. Трехцветный шоколадно-брусничный чизкейк
Готовится по принципу советского пирога «Зебра».
Рецепты чизкейка в духовке: пошаговые инструкции
Вариации классического чизкейка с разными вкусами, добавками и способами приготовления.
1. Чизкейк из маскарпоне с лимонной цедрой
С домашней основой из песочного теста, нежным сыром маскарпоне и легкой цитрусовой ноткой.
2. Чизкейк с «пьяными» персиками
С карамелизированными персиками и ромовым сиропом.
3. Шоколадно-кофейный чизкейк с фруктами
На песочной основе с добавлением кофе, с шоколадно-сырным кремом и взбитыми сливками.
4. «Чизкейк» в яблоках
ПП-вариант чизкейка – с творожным сыром и основой из яблок. Можно даже на диете.
5. Чизкейк в чашке
Нежный и воздушный десерт без мучной основы. С красивой ресторанной подачей.
6. Шоколадно-творожный чизкейк с ягодами
С шоколадным основанием, сливочно-творожным наполнением и свежими ягодами.
7. Чизкейк по-домашнему
Что-то среднее между классическим чизкейком и творожной запеканкой. Очень вкусно и просто.
8. Апельсиново-овсяный чизкейк без сахара
С основой из овсянки и банана и творожно-апельсиновым наполнением. Не только вкусно, но и полезно.
9. Миндальный чизкейк
На «подушке» из миндально-пшеничного коржа.
10. Мини-чизкейки «Нью-Йорк»
Порционный вариант популярного десерта. Идеальный формат для вечеринки.
