Отвечает диетолог Антонина Стародубова в беседе с «Москвой 24».
По словам эксперта, ананас действительно содержит фермент бромелайн, который улучшает расщепление белков и обладает противовоспалительным действием. Но волшебства от лакомства ждать не стоит.
Это не значит, что ананасы не могут принести пользу, в них содержатся кальций, магний, цинк, йод, бета-каротин, витамины С, В1, В2, В6 и PP, органические кислоты и клетчатка.
Однако чрезмерное употребление может привести к расстройствам пищеварения.
Диетолог посоветовала съедать не более 300 граммов в день и отдавать предпочтение свежим или замороженным ананасам.
В консервированном виде они менее полезны, так как теряют часть важных веществ.
