«Хлеб – всему голова» – эта пословица актуальна для нашего народа испокон веков. Сейчас в любом супермаркете широкий выбор разных сортов и вкусов хлеба, однако куда приятнее угостить своих любимых свежеиспеченной домашней буханкой. Предлагаем 15 лучших рецептов хлеба с фото и инструкциями по приготовлению – ржаного, черного, белого и даже цельнозернового.
Как испечь хлеб в духовке: пошаговые инструкции
Классический метод приготовления хлеба, для которого не понадобятся дополнительные кухонные гаджеты.
1. Отрубной хлеб с семенами и сухофруктами
Ржаной хлеб с овсяными хлопьями, отрубями, клюквой, грецким орехом и массой других полезных ингредиентов.
2. Классический белый хлеб
Любимый «кирпичик», которые многие дети приносили домой с уже обгрызенной корочкой. Получается воздушным и ароматным.
3. Немецкий хлеб со спельтой
Ароматный и полезный хлеб из мягкой пшеницы, которая напоминает исконно русскую полбу.
4. Хлеб с сыром и шпинатом
Это уже не просто хлеб, а практически закрытый сытный пирог.
5. Быстрый хлеб с зеленью
Экспресс-вариант приготовления цельнозернового хлеба, с которым справится даже начинающая хозяйка.
6. Ржаной хлеб на квасной закваске
С медом и тмином – очень ароматный.
7. Хлеб из цельнозерновой муки
Вкусный, полезный и очень красивый.
8. Морковно-луковые хлебцы
Вместо дорогих (и не всегда полезных) покупных вариантов приготовьте такие бюджетные хлебцы. Очень вкусно, особенно – с творожным сыром. И – без вреда для фигуры.
9. Рисовый хлеб
Благодаря рису хлеб приобретает интересный вкус и необычную нежную текстуру.
10. Пшеничный хлеб
Мягкий, пышный и с золотистой хрустящей корочкой.
11. Молочный хлеб
Такой хлеб получается мягким, бархатистым и хранится дольше, чем обычно.
12. Хлеб с прованскими травами и оливками
Для ваших изысканных бутербродов и сэндвичей.
13. Мультизлаковый хлеб на биге
С четырьмя видами злаковых. Пушистый ноздреватый мякиш, хрустящая румяная корочка и неповторимый аромат.
14. Банановый хлеб
Хоть он и называется «хлебом», больше напоминает кекс или пирог и отлично дополняет горячий чай или кофе.
Как испечь хлеб в хлебопечке: пошаговые инструкции
Вкус такого хлеба получается максимально приближенным к тому, который готовили в печах наши бабушки. Только мороки гораздо меньше.
1. Овсяный хлеб
Вкусный и полезный хлеб с цельными овсяными хлопьями.
