23 лучших рецепта приготовления брокколи: простые и вкусные идеи

Брокколи содержит множество витаминов и антиоксидантов, а также кальций и железо, поэтому обязательно стоит включать ее в свой рацион. Собрали для вас лучшие рецепты блюд из брокколи, которые позволят сделать ваше повседневное меню не только вкусным, но и полезным.
Брокколи
Источник: Unsplash.com

Брокколи – один из самых полезных видов капусты. Кроме того, она гипоаллергенная, поэтому ее можно включать в рацион даже самых маленьких. Предлагаем 23 лучших рецепта блюд из брокколи с фото и инструкциями по приготовлению – на сковороде или в духовке.

Рецепты приготовления брокколи на сковороде: пошаговые инструкции

Самый простой и быстрый вариант приготовления. Для блюд на скорую руку.

1. Гречневая лапша с брокколи и овощами

Минимум калорий – максимум пользы. Можно даже в пост.

Готовка 15 минут
6 гБелки
7 гЖиры
17 гУглеводы

2. Брокколи с кешью в устричном соусе

С тонкими «азиатскими» нотками.

Готовка 5 минут
3 гБелки
0 гЖиры
7 гУглеводы

3. Теплый салат с брокколи, нутом и изюмом

Вкусный, полезный и с большим количеством растительного белка.

Готовка 20 минут
2 гБелки
11 гЖиры
14 гУглеводы

4. Омлет с брокколи

Сытный и полезный вариант быстрого завтрака.

Готовка 25 минут
7 гБелки
6 гЖиры
3 гУглеводы

5. Паста с брокколи и креветками

По-настоящему изысканное сочетание.

Готовка 25 минут

Рецепты приготовления брокколи в духовке: пошаговые инструкции

Такой способ приготовления сохраняет максимум полезных свойств капусты и позволяет долго не стоять у плиты.

1. Запеканка из брокколи

С ветчиной, зеленым луком и нежной тянущейся моцареллой.

Готовка 45 минут
5 гБелки
8 гЖиры
8 гУглеводы

2. Запеканка с семгой и брокколи

Для сытного и полезного обеда или ужина.

Готовка 25 минут
8 гБелки
6 гЖиры
17 гУглеводы

3. Биточки из брокколи

ПП-аналог картофельных крокетов.

Готовка 40 минут
15 гБелки
1 гЖиры
3 гУглеводы

4. Пицца с брокколи, томатами и моцареллой

Вместо калорийной «Пепперони».

Готовка 1 час 30 минут

5. Брокколи, запеченная под сыром

Жюльен в новом прочтении.

Готовка 25 минут

6. Яичная запеканка с брокколи и курицей

Идеальный вариант легкого и сытного ужина.

Готовка 15 минут

7. Омлет с брокколи в духовке

Ничего лишнего только брокколи, яйца и молоко.

Готовка 15 минут
7 гБелки
6 гЖиры
3 гУглеводы

Оригинальные рецепты блюд с брокколи: пошаговые инструкции

Для полета вашей фантазии и новых вкусовых ощущений.

1. Паста с брокколи

Минимум времени на приготовление – очень нежный и вкусный результат.

Готовка 15 минут

2. Киш с брокколи и шпинатом

Это блюдо обязательно должно быть в вашем кулинарном «арсенале».

Готовка 1 час
13 гБелки
20 гЖиры
16 гУглеводы

3. Кексы с брокколи и приправами

Ароматная выпечка с полезной начинкой.

Готовка 10 минут
6 гБелки
20 гЖиры
55 гУглеводы

4. Крем-суп из брокколи с лососем

С нежнейшей кремовой текстурой и сочными кусочками красной рыбы.

Готовка 20 минут

5. Пирог с брокколи и семгой

Очень сытный и ароматный!

Готовка 45 минут
7 гБелки
16 гЖиры
29 гУглеводы

6. Салат с брокколи и сушеной клюквой

Идеально – в качестве легкого гарнира к мясному или рыбному стейку.

Готовка 10 минут
2 гБелки
13 гЖиры
5 гУглеводы

7. Брокколи с сырным соусом

В таком оригинальном сочетании вкус брокколи раскрывается на максимум.

Готовка 10 минут
3 гБелки
0 гЖиры
7 гУглеводы

8. Салат из брокколи с кунжутом и фисташками

С пикантной заправкой и идеальным сочетанием ингредиентов. И никакого мяса не нужно.

Готовка 15 минут
2 гБелки
3 гЖиры
3 гУглеводы

9. Крем-суп из брокколи на миндальном молоке

Подойдет даже вегетарианцам.

Готовка 25 минут
3 гБелки
7 гЖиры
5 гУглеводы

10. Китайский салат с брокколи и кунжутом

Быстро, просто и полезно.

Готовка 10 минут

11. Брокколи с творогом и чесноком

Оптимальный вариант легкого ужина.

Готовка 10 минут