Свинину обязательно нужно включать в свой рацион. В ней содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, микроэлементов и витаминов. Предлагаем 31 рецепт блюд из свинины с фото и инструкциями по приготовлению – от гуляша и жаркого до супов и закусок.
Что приготовить из свинины в духовке: пошаговые рецепты
Такие варианты блюд идеально подойдут для праздничного стола.
1. Свинина под сырной корочкой
То, что нужно после тяжелого рабочего дня.
2. Свинина, запеченная с картофелем и шампиньонами
Сытное блюдо на большую компанию.
3. Закуска из свинины, шампиньонов и овощей
Сытный мясной «венок» с сочной начинкой, который станет настоящим украшением праздничного стола.
4. Запеченная свиная грудинка
Вместо вредной покупной колбасы. Просто тает во рту!
5. Кисло-сладкие свиные ребра по-китайски
Сочные, пикантные и с густым соусом.
6. Запеченные рулетики из свинины с сыром
Вкуснее всего – с картофельным пюре или овощным салатом.
7. Жюльен «Новогодний» со свининой и шампиньонами
Вкуснейшее горячее блюдо на любой праздник.
8. Свинина в слоеном тесте
Более полезная и «здоровая» альтернатива сосискам в тесте.
9. Свинина, запеченная с картофелем
Одно из любимейших сочетаний.
10. Свиные рулетики, запеченные в рукаве
С румяной корочкой и начинкой из чернослива.
11. Свинина в апельсинах
Для любителей экзотических сочетаний. Приятная цитрусовая нотка идеально раскрывает нежность и мягкость свинины.
12. Запеченный свиной карбонад
И в качестве основного блюда, и в качестве дополнения к бутербродам или сэндвичам.
13. Свинина горячего копчения по-домашнему
Такое блюдо лучше всего готовить в коптильне – вкус получится незабываемым.
14. Фаршированная свинина в духовке
Аппетитная и сочная мясная «гармошка» – с черносливом, помидорами и грецкими орехами.
15. Свинина в горшочке
В этом блюде прекрасно все: нежнейшее мясо, в меру разваренные овощи и ароматный бульон. Подается в порционных горшочках.
Что приготовить из свинины на сковороде: пошаговые рецепты
Быстро, просто и без лишних хлопот.
1. Свиные ребра по-провански
Нежные и ароматные. С большим количеством овощей, специями и приятной винной ноткой.
2. Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом
Традиционное китайское блюдо. Лучше всего сочетается с рисом.
3. Свиные стейки
Сочные и с хрустящей корочкой. Самый быстрый и вкусный способ приготовления мяса.
4. Оладьи из свинины
Нежные и сочные. Достойная замена котлетам.
5. Гуляш с паприкой
Универсальное мясное блюдо, которое оптимально сочетается с любым гарниром.
6. Гуляш со свининой и чесноком
Очень ароматный.
7. Свинина Габаджоу с ягодным соусом
Популярное китайское блюдо – хрустящие мясные кусочки в сочетании с пряным йогуртово-ягодным соусом. Вкуснотища!
8. Котлеты из свинины с овсяными хлопьями
Невероятно сочные! И к тому же, гораздо полезнее классического варианта.
9. Свинина в кисло-сладком соусе с болгарским перцем
С большим количеством овощей и ароматным соусом.
10. Свинина по-тайски с имбирем
Пикантное восточное блюдо – с ароматными пряностями и овощами.
11. Свинина в специях на гриле
Обязательно дополните ее золотистым картофелем и овощами.
Что приготовить из свинины в казане: пошаговые рецепты
Благодаря такому методу приготовления блюда получаются очень ароматными, а мясо приобретает нежную текстуру.
1. Жаркое по-домашнему со свиным сердцем
Блюдо, любимое многими еще с советских времен.
2. Азу со свининой
Легендарное татарское блюдо. Готовьте сразу побольше, понравится всем.
Что приготовить из свинины в мультиварке: пошаговые рецепты
Для тех, кто ценит каждую минуту.
1. Свинина с грушами
С приятной грушевой сладостью и нежной сметанной заливкой. Можно готовить как в мультиварке, так и в кастрюле или глубоком сотейнике.
Что приготовить из свинины в кастрюле: пошаговые рецепты
Первые и вторые блюда, которые должны быть в повседневном меню каждой семьи.
1. Пельмени со свининой
Любимые множеством поколений. А домашние пельмени – вкуснее в разы.
2. Густой суп со свининой и овощами
Наваристый, ароматный и простой в приготовлении.
