Свекла – один из самых доступных овощей, который можно купить в любой сезон. В ней в большом количестве содержатся железо, калий, магний и множество других микроэлементов и витаминов. Предлагаем 17 рецептов блюд из свеклы с фото и инструкциями по приготовлению – для вкусного и здорового рациона.
1. Борщ из свеклы
Обязательный пункт меню в каждом доме.
2. Копченая скумбрия под шубой
Интересная интерпретация любимой селедки под шубой.
3. Овощные спринг-роллы
Полезная, вкусная и легкая закуска. Подойдет даже для постного меню.
4. Винегрет
Любимый «зимний» салат. Вкусный, низкокалорийный и насыщенный витаминами.
5. Салат со свеклой, картофелем и огурцом
Почти как винегрет, только в более простом исполнении.
6. Гранатовый браслет с майонезом
Яркий, вкусный и очень эффектный салат. Для праздничного меню.
7. Закуска с сельдью и свекольным муссом
Когда селедка под шубой вышла на новый уровень. Идеально для вечеринок.
8. Свекольник на кефире
Идеальный холодный суп для жаркого лета.
9. Яблочно-свекольное пюре
Такое яркое и вкусное сочетание понравится даже детям. К тому же блюдо невероятное полезное.
10. Винегрет с квашеной капустой
Тот самый рецепт из СССР!
11. Свекольный салат с сыром и черносливом
Одновременно простой и пикантный.
12. Маринованная свекла с горчицей
Такая закуска станет одной из ваших любимых. Готовится за считанные минуты.
13. Окрошка со свеклой и курицей
Оригинальная диетическая вариация любимого холодного супа.
14. Салат из печеной свеклы с красным апельсином
Изысканное ресторанное блюдо.
15. Салат со стручковой фасолью и свеклой
Всего два базовых ингредиента – и масса вкуса и пользы.
16. Поджарка-намазка из свеклы
Идеально на бутерброды или хлебцы.
17. Свекольный салат с грушей и корнишонами
Легкий, сбалансированный и с интересной подачей. То, что нужно на праздничный стол.
