Хачапури – вкуснейшая выпечка с сыром, которой присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Предлагаем 12 рецептов хачапури с фото и инструкциями по приготовлению – для ваших домашних и гостей.
Как приготовить хачапури в духовке: пошаговые рецепты
Классические варианты приготовления грузинской выпечки.
1. Хачапури по-аджарски с сыром
Самый известный рецепт хачапури – лодочки из сдобного дрожжевого теста с тянущейся сырной начинкой и куриным яйцом сверху.
2. Хачапури Нарта
Еще одна разновидность дрожжевого хачапури – с добавлением сулугуни и сливочного масла.
3. Хачапури на молоке
Вкусная и воздушная выпечка – с румяной корочкой и сырной начинкой.
4. ПП-хачапури из творога
На цельнозерновой муке, с добавлением йогурта. Для стройной фигуры.
5. Хачапури с картошкой и сыром
Закрытый тонкий пирог с сочной и ароматной начинкой.
6. Хачапури по-аджарски с сулугуни
На основе дрожжевого теста, с двумя видами сыра.
7. Закрытое хачапури с сыром и зеленью
Тонкий пирог на кефире – сытный, сочный, вкусный.
8. Хачапури со шпинатом и сыром
На слоеном бездрожжевом тесте. Двадцать минут – максимум вкуса, минимум калорий.
9. Хачапури по-гурийски
С отварными яйцами, зеленым луком и двумя видами сыра.
Как приготовить хачапури на сковороде: пошаговые рецепты
Экспресс-варианты для тех, кто не любит долго стоять у плиты.
1. Ленивые хачапури с сыром
Готовятся так же просто, как блины, а получаются в разы вкуснее и сытнее.
2. Круглое хачапури с сыром
Готовится в форме лепешки с сырной начинкой. Просто и вкусно!
3. Ленивое хачапури с творогом и сыром
Вкусная и полезная творожная лепешка с зеленью и сыром. Готовится за считанные минуты.
