Фаршированные баклажаны – универсальное блюдо, которое отлично подойдет на случай, когда не знаешь, что приготовить. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Предлагаем 15 рецептов фаршированных баклажанов с фото и инструкциями по приготовлению – и для повседневного меню, и на праздничный стол.
1. Лодочки из баклажанов со свиным фаршем и помидорами
Сочные, ароматные, с румяной сырной корочкой.
2. Баклажаны с копченым сыром и базиликом
С пикантным «дымным» ароматом, каперсами, маслинами и ароматными травами.
3. Баклажаны, фаршированные яйцами и помидорами
Сытное вкусное блюдо, для которого даже не нужно мясо.
4. Лодочки из баклажанов с овощами
Диетический рецепт, который подойдет для постного меню.
5. Фаршированные кольца баклажана
С куриным фаршем и копченой паприкой. Удобный формат для праздничного стола.
6. Запеканка из баклажанов с фаршем и томатами
Идеальное сочетание слайсов баклажана, свиного фарша и томатного пюре. Сочный и вкусный вариант обеда или ужина.
7. Фаршированные баклажаны в грузинском стиле
С фаршем, грецких орехом, чесноком и ароматными специями.
8. Тушеные фаршированные баклажаны с овощами
Сочные и очень нежные.
9. Лодочки из баклажанов, фаршированные кускусом
С овощами, чесноком и фетой. Полноценное второе блюдо, для которого не требуется гарнир.
10. Фаршированные баклажаны с куриными желудками
Вкусный, сытный и достаточно бюджетный вариант.
11. Бочонки из баклажанов с фаршем и моцареллой
Нежные, мягкие и с сочной начинкой.
12. Мясо в баклажане по-грузински
Пикантное сочетание баклажанов, говядины и соуса барбекю. Еще вкуснее – с овощным салатом.
13. Баклажаны с куриным фаршем в духовке
Запеканка из обжаренных баклажанов с добавлением овощей и ароматных специй.
14. Баклажанные сундучки
Яркое и оригинальное блюдо для праздничного стола.
15. Баклажаны в шубе
Баклажаны с сырной начинкой, обернутые куриным фаршем. Вкусно, сытно и красиво.
