В подборке собраны лучшие рецепты овсяных блинов: на кефире, растительном и обычном молоке, с бананом, ягодами и отрубями. Каждый вариант отличается текстурой и вкусом, но объединяет их одно — натуральный состав, сбалансированная калорийность и понятная технология приготовления.
1. ПП-блинчики из овсяных хлопьев
Для тех, кто следит за фигурой или просто не любит слишком калорийные угощения, предлагаем рецепт легких блинчиков из овсяных хлопьев. Можно сделать их нейтральными по вкусу и добавить сытную начинку, а можно использовать сахарозаменитель, например, стевию. Из указанного количества ингредиентов получается порция из парочки небольших блинов.
Ингредиенты
Возьмите нежирный кефир или ряженку для более питательного варианта. Для смазывания сковороды можно взять кусочек масла гхи, сливочного или кокосового.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы измельчить овсянку для приготовления ПП-блинчика, возьмите блендер или кофемолку.
1. Измельчите овсяные хлопья до состояния муки.
2. В глубокой миске смешайте яйца, кефир, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Постепенно всыпая овсяную муку, замесите жидкое тесто без комочков.
4. Разогретую сковороду слегка смажьте маслом и равномерно распределите по кругу.
5. Жарьте около трех минут до золотистости с каждой стороны.
2. Диетические блинчики на овсяном молоке с отрубями
Легкий и полезный вариант блинчиков, который подойдет для здорового перекуса. Овсяное молоко и отруби придают блинам нежную текстуру и снижают калорийность блюда.
Ингредиенты
Кукурузную муку в составе можно заменить на рисовую, а мед — на сироп топинамбура.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
| Мед |
| ||
| Соль |
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Для украшения можно использовать ваши любимые фрукты со сметаной.
1. В глубокой чаше смешайте 2 яйца и мед, взбейте венчиком.
2. Добавьте молоко и соль.
3. Перемолотые отруби соедините с кукурузной мукой и просейте через сито в чашу.
4. Добавьте оливковое масло и все хорошо перемешайте венчиком.
5. Обжарьте блинчики до готовности с обеих сторон примерно по 1,5 минуты.
3. Блинчики из овсяной муки на кефире
Блины из овсяной муки на кефире — отличное блюдо для сытного и полезного завтрака. Кефир делает тесто воздушным и нежным, а овсяная мука придает блинам легкий ореховый вкус и насыщает их клетчаткой.
Ингредиенты
Благодаря кефиру в составе блинчики получаются легкой кислинкой, поэтому подавать к ним можно не только сладкие добавки.
|
| ||
| Яйцо |
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Перед выпечкой дайте готовому тесту постоять 10 минут. Если тесто станет густым, влейте немного кипятка.
1. В глубокой миске взбейте яйца в легкую пену, влейте кефир, растительное масло и продолжайте взбивать.
2. Добавьте овсяную муку, сахар и соль.
3. Интенсивно взбейте венчиком тесто (можно использовать миксер) — оно должно быть без комков.
4. Смажьте сковороду небольшим количеством масла перед тем, как наливать первую порцию теста.
5. Выпекайте овсяные блины с обеих сторон до слегка золотистого цвета.
4. Овсяные блины с бананом на сковороде без сахара
Эти блинчики готовятся быстро и без лишних усилий. Банан придает тесту естественную сладость, поэтому в рецепте нет добавленного сахара. При желании можно полить блинчики растопленным шоколадом.
Ингредиенты
Для приготовления обязательно используйте спелые бананы.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Овсяные хлопья для данного рецепта можно измельчить в блендере сразу вместе с бананом.
1. Овсяные хлопья измельчите в блендере или кофемолке до порошкообразной консистенции.
2. Всыпьте получившуюся муку в глубокую чашу, добавьте яйцо и молоко. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте размятый вилкой банан и соедините с яичной смесью.
4. Жарьте блины на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности по 1—2 минуты.
5. Овсяные блины на кокосовом молоке с ягодами
В этом рецепте сочетаются полезная овсянка, свежие ягоды и тропические нотки кокосового молока. Попробуйте угостить домашних такими блинчиками на завтрак!
Ингредиенты
Используйте ваши любимые ягоды или фрукты.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
| Соль |
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Если тесто получается слишком густым, добавьте небольшое количество теплой воды.
1. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера или венчика.
2. Влейте в чашу кокосовое молоко и хорошо перемешайте с помощью венчика. Добавьте соль и разрыхлитель.
3. Частями всыпьте в тесто просеянную овсяную муку, влейте растительное масло. Каждый раз перемешивайте тесто до полного исчезновения всех комочков.
4. Поставьте сковороду на средний огонь. Смажьте ее небольшим количеством растительного или кокосового масла.
5. Жарьте блины на среднем огне по 1,5 минуты с каждой стороны.
6. Подавайте готовые блинчики со свежими ягодами и сметаной или натуральным йогуртом.
