7 лучших рецептов каши из тыквы: простые и вкусные идеи с фото

Попробуйте тыквенную кашу на молоке или воде, с добавлением овсянки, риса, гречки, кукурузной или манной крупы. Приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи несложно — представляем лучшие рецепты каши из тыквы.

1. Тыквенная каша с рисом

Эта сладкая и сытная каша подойдет и для легкого ужина. При желании ее можно сварить на воде и без сахара и использовать в качестве гарнира.

Ингредиенты

Классическое сочетание тыквы и риса. Вы можете добавить в кашу по вкусу чернослив, курагу, сушеную клюкву или инжир.

Пошаговый рецепт приготовления 

Молочная рисовая каша с тыквой подходит как взрослым, так и детям.

1. Нарежьте небольшими кусочками тыкву, залейте ее водой и варите до готовности.

2. Добавьте по вкусу соль и сахар и перемешайте. Отправьте к тыкве заранее промытый рис.

3. Перемешайте и варите до тех пор, пока не выпарится оставшаяся в тыкве жидкость.

4. Затем влейте половину стакана молока. Как только молоко впиталось — добавьте еще полстакана молока.

5. Накройте крышкой и дайте каше настояться 15 минут.

6. В конце добавьте кусочек сливочного масла.

2. Тыквенная каша на молоке с пшеном

Тыквенная каша на молоке с пшеном — традиционное блюдо. Пшенная каша готовится сразу вместе с тыквой и молоком — очень быстро, просто и экономно.

Ингредиенты

Для приготовления нужны доступные продукты, которые найдутся у вас дома или в ближайшем магазине.

Пошаговый рецепт приготовления

В пшенную кашу с тыквой можно добавить специи — корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, барбарис.

1. Промойте пшено водой 2—3 раза.

2. Залейте промытое пшено кипящей водой и оставьте на 10 минут. Слейте воду.

3. Мелко нарезанную тыкву смешайте с пшеном, солью и сахаром, добавьте воду. Варите не менее 15 минут на слабом огне до готовности тыквы.

4. Влейте молоко и варите после закипания еще 15 минут.

5. В конце добавьте сливочное масло. Накройте крышкой и дайте каше настояться еще 15 минут.

3. Тыквенная каша с овсянкой в духовке

Полезная и питательная каша с необычным способом приготовления. Привычная овсянка заиграет новыми вкусовыми оттенками, если запечь ее с нежной тыквой.

Ингредиенты

Можете попробовать приготовить эту же кашу с перловкой вместо овсянки.

Пошаговый рецепт приготовления

Такая каша по вкусу напоминает гранолу, только с более влажной текстурой.

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее кубиками.

2. В глубокой форме для запекания смешайте тыкву, овсяные хлопья, молоко, сахар и щепотку соли. Если хотите, добавьте корицу для аромата.

3. Запекайте кашу в духовке около 30—35 минут, пока тыква не станет мягкой, а овсянка не впитает молоко.

4. Тыквенная каша с манкой

Тыквенная каша с манкой готовится всего 30 минут. По сравнению с рисовой или пшенной, она более нежная и подходит для детского питания. 

Ингредиенты

Если у вас не очень сладкая тыква, добавляйте больше сахара по вкусу. Для приготовления подойдет также и замороженная тыква.

Пошаговый рецепт приготовления

Манную крупу выбирайте любую.

1. Тыкву нарежьте и отварите до мягкости.

2. В подогретое молоко постепенно добавляйте манку, постоянно помешивая.

3. Добавьте тыкву, сахар и ванильный сахар, варите еще 5 минут. Дайте немного настояться и подавайте к столу.

5. Тыквенная каша с кукурузной крупой в мультиварке

Каша в мультиварке готовится практически без вашего участия, получается очень вкусной и насыщенной. Тыква прекрасно сочетается с кукурузной крупой, а украсить готовое блюдо можно свежими ягодами.

Ингредиенты

Можете добавить по вкусу мед или орехи: фундук, кедровые, фисташки, миндаль или грецкие.

Пошаговый рецепт приготовления

Каша в мультиварке пропитывается ароматом и соком тыквы, распаривается и получается очень нежной и вкусной, сохраняя все полезные свойства.

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее кубиками.

2. В чашу мультиварки поместите тыкву, кукурузную крупу, молоко, добавьте сахар и соль.

3. Установите режим «Каша» или «Тушение» на 30—40 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.

4. После завершения программы тщательно перемешайте кашу и дайте ей настояться 5—10 минут перед подачей.

6. Тыквенная каша с гречкой

Необычное сочетание гречки и тыквы подойдет для осеннего завтрака или ужина. Это безмолочный вариант, который можно приготовить несладким и использовать как гарнир к мясу.

Ингредиенты

В кашу можно также добавить яблоки.

Пошаговый рецепт приготовления

Подавайте тыквенную кашу с гречкой к столу, дополнив сметаной, вареньем или медом.

1. Тыкву нарежьте и варите в воде до мягкости.

2. Добавьте промытую гречку, сахар и соль и готовьте до готовности гречки.

3. По желанию добавьте кусочек сливочного масла.

7. Тыквенная каша с яблоками и орехами

Каша с добавками в виде фруктов и орехов — прекрасный способ разнообразить рацион. Попробуйте добавить в кашу изюм или цукаты, заменив ими часть сахара.

Ингредиенты

Овсянку при желании можно заменить кукурузной крупой. 

Пошаговый рецепт приготовления

Для усиления аромата добавьте в тыквенную кашу немного корицы и ванильного сахара.

1. Тыкву и яблоки мелко нарежьте и сварите в молоке.

2. Добавьте овсянку, сахар, измельченные орехи и изюм. При постоянном помешивании варите кашу до готовности.

3. Накройте крышкой и дайте настояться еще 15 минут.