Хлебцы полезнее хлеба для ЖКТ, но заменять хлеб ими не стоит, рассказала «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Хлебцы легко усваиваются, если у них хороший и правильный состав. В диетические добавляют меньше масла и сахара, кроме того, они цельнозерновые.
«Это лучше для желудочно-кишечного тракта, особенно кишечника, для нашего полезного микробиома. Во всем остальном там главное — состав. Особой необходимости заменять хлеб хлебцами нет. Если хороший хлеб, то абсолютно (точно. — Прим. ред.) можно его есть, особенно с супом. Не все могут есть хлебцы, они суховаты», — пояснила специалист.
Она посоветовала выбирать цельнозерновые хлебцы с максимально простым составом.
