Минздрав РФ рекомендует взрослому человеку съедать как минимум 140 кг свежих овощей в год. Однако этим рекомендациям следуют далеко не все.
Лишь 31% россиян потребляет необходимое количество овощей, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на опрос компании «Гродан». В 2023 году эта цифра составляла 20%.
По мнению исследователей, рост количества овощей в рационе россиян связан с подъемом аграрной отрасли: в стране значительно увеличилось производство овощей, фруктов и ягод.
При этом 56% респондентов в 2024 году не едят овощи на постоянной основе, а 13% и вовсе исключили их из рациона. В качестве покупных продуктов сомневаются 34% опрошенных, из-за чего в их рационе почти нет фруктов и овощей.
Самыми популярными тепличными овощами среди россиян остаются огурцы и томаты (40% и 36% респондентов соответственно). Салаты выбирают 14% респондентов, перцы — 5%, кабачки — 3%, баклажаны — 2%.
