Вы можете испечь классический вариант с грецкими орехами или веганский с яблоками, добавить ананас или мандарин, сделать десерт с кремом. Попробуйте приготовить морковный пирог по лучшим рецептам из нашей статьи.
1. Морковный пирог с грецкими орехами и ананасом
Если вы любите в меру влажную, не сухую выпечку с кусочками фруктов и орехами, обратите внимание на этот рецепт.
Ингредиенты
Для приготовления подходят консервированные ананасы любой формы.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь после натирания не должна быть похожа на пюре, иначе пирог плохо пропечется. Если морковь очень сочная, немного отожмите ее уже в натертом виде.
1. Натрите морковь. Нарежьте ананасы мелким кубиком. Нарубите мелко орехи и натрите имбирь. Отложите часть ананасов и орехов для украшения.
2. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте в смесь растительное масло и взбейте еще раз.
3. Смешайте просеянную муку, корицу, соль, разрыхлитель и соду.
4. Высыпьте полученную смесь во взбитые яйца. Чтобы было удобнее перемешивать, добавляйте муку не всю сразу, а в несколько подходов.
5. Добавьте натертую морковь и ананасы и перемешайте. Затем добавьте имбирь и орехи в полученную массу. Еще раз перемешайте.
6. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом форму. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 30—50 минут. Окончательное время зависит от вашей формы и особенностей духовки.
7. Проверяйте готовность зубочисткой или шпажкой. Когда пирог пропекается изнутри, на зубочистке не остается кусочков теста.
8. Достаньте пирог из духовки и дайте остыть в форме минут 10, затем переложите его на блюдо.
9. Займитесь приготовление крема, пока пирог остывает. Взбейте миксером творожный сыр, добавьте ванилин, сахарную пудру и размягченное сливочное масло.
10. Украсьте пирог по своему вкусу кремом, дроблеными орехами и кусочками ананасов.
2. Вкусный морковный пирог с мандаринами
Десерт по этому рецепту получается легким и воздушным. Пирог становится еще вкуснее после охлаждения, поэтому, если позволяет время, оставьте его на ночь в холодильнике.
Ингредиенты
Для этого рецепта лучше подходит обычный белый сахар.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Морковный пирог по этому рецепту сможет испечь и начинающий кулинар. Для приготовления вам понадобится миксер.
1. Включите духовку на 180 °C. Смажьте маслом форму для выпекания и поставьте в сторону.
2. Очистите и натрите на мелкой терке морковь.
3. Смешайте муку, сахар, пищевую соду, молотую корицу, соль и мускатный орех.
4. Добавьте морковь, мандарины без сиропа, масло, яйца, ванильный экстракт и апельсиновую цедру.
5. Взбивайте все миксером до однородной массы в течение 2 минут.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в течение 40—50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Дайте пирогу остыть в форме примерно 10 минут. Затем переложите на блюдо. По желанию украсьте сахарной пудрой.
3. Веганский морковно-яблочный пирог с лимонной глазурью
Вариант для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. Натертые яблоки и смесь специй придают пирогу восхитительный аромат. Легкий привкус лимона в глазури подчеркивает сладость моркови.
Ингредиенты
Коричневый сахар в этом рецепте лучше раскроет вкус морковного пирога. Золотистый сироп можно заменить сиропом агавы.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Понадобится форма для выпечки со съемным дном.
1. Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму маслом.
2. Натрите морковь и яблоко.
3. Смешайте в кастрюле маргарин, сироп и коричневый сахар и нагревайте на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится полностью.
4. Перелейте в миску, в которой будете готовить тесто, и подождите пока смесь остынет (примерно 10 минут). Добавьте яблочное пюре и перемешайте.
5. Смешайте просеянную муку, специи и разрыхлитель и высыпьте ингредиенты в смесь с сиропом.
6. Добавьте морковь, яблоко и молотые льняные семена.
7. Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение 60—70 минут. Визуально готовый пирог становится выше и выглядит золотистым.
8. Достаньте из духовки и оставьте его на 5 минут в форме, затем переложите на блюдо.
7. Приготовьте глазурь, пока пирог остывает. Для этого в сахарную пудру постепенно добавляйте лимонный сок. Взбивайте миксером или перемешивайте, пока не получится нужная консистенция.
8. Покройте пирог глазурью и украсьте цедрой.
4. Низкокалорийный морковный пирог с творожным кремом
Пирог по этому рецепту прост в приготовлении, при этом вкусный и полезный. Влажный, сочный бисквит и нежный крем — зовите гостей, им точно понравится!
Ингредиенты
При аллергии на мед замените его другим подсластителем на ваш вкус. Для снижения калорийности в рецепте вместо традиционного сливочного сыра используется творог, а вместо сливочного масла — кокосовое.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
| 1 ч. л. для теста и 1 ч. л. для глазури |
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее прогрейте духовку на 180 °C.
1. Растопите кокосовое масло и дайте остыть.
2. Натрите морковь на мелкой терке.
3. Взбейте яйца. Добавьте к ним остывшее кокосовое масло, мед и ваниль.
4. Смешайте отдельно муку, разрыхлитель, соду, специи и высыпьте их в тесто.
5. Добавьте тертую морковь. Если смесь получается слишком густая, разведите ее молоком.
6. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте 25—30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
7. Выложите морковный пирог на блюдо и займитесь приготовлением крема, пока он остывает.
8. Добавьте в чашу миксера или блендера творог, йогурт, мед, масло и ваниль. Взбивайте пока крем не станет однородным.
9. Уберите крем в холодильник на 20 минут. Затем украсьте остывший морковный пирог кремом.
10. Поставьте десерт на пару часов в холодильник перед подачей на стол.
5. Морковный пирог из двух коржей с кремом
Десерт, приготовленный по этому рецепту, — истинное наслаждение для сладкоежек. Сладкую морковь дополняет изюм, а жирные сливки придают нежную текстуру.
Ингредиенты
В рецепте используется только сода — разрыхлитель добавлять не нужно. Если вы открыли коробку с пищевой содой более полугода назад, понадобится новая упаковка, потому что вещество потеряло свои свойства.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Сливки важно охладить перед взбиванием, иначе получится масло.
1. Включите духовку на 180 градусов. Возьмите две формы для выпечки, выложите их пергаментной бумагой и смажьте. Отложите в сторону.
2. Взбейте масло, сахарный песок, коричневый сахар и ваниль.
3. Добавляйте яйца поштучно, после каждого продолжайте взбивать.
4. Смешайте муку, соду, соль и корицу и добавьте их в тесто. Перемешивайте, пока все ингредиенты не растворятся и масса не станет однородной.
5. Добавьте натертую морковь, орехи и изюм.
6. Разложите тесто в подготовленные формы. Выпекайте до готовности (примерно 35—40 минут).
7. Достаньте коржи из духовки и оставьте в форме для выпечки на 15 минут, затем переложите на блюдо.
8. Займитесь приготовлением крема, пока пирог остывает. Добавьте в творог немного молока и взбивайте миксером примерно 1 минуту.
9. Вводите постепенно маленькими порциями сахарную пудру и кукурузный крахмал, чтобы не было комочков.
10. Влейте жирные сливки и начинайте взбивать крем на средней скорости 2—3 минуты, пока масса не станет пышной. По консистенции она должна напоминать взбитые сливки. Не держите крем в тепле, уберите в холодильник, если коржи еще не остыли.
11. Начинайте собирать пирог. Выложите крем на верхушку одного из коржей и разровняйте.
12. Накройте его другим коржом. Выложите оставшийся крем сверху и разровняйте, бока не покрывайте кремом. Украсьте пирог орехами.
