Стеатоз, или жировой гепатоз, представляет собой распространенную проблему, с которой сталкивается огромное количество людей, имеющих избыточный вес. В интервью «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог Наталья Панина рассказала о продуктах, которые могут способствовать ожирению печени.
По словам специалиста, говорить о гепатозе можно, когда более 5% клеток печени начинает накапливать жир. Это состояние встречается не только у людей с избыточным весом, но даже у тех, кто имеет нормальный вес, но отличается выраженным жировым слоем в области живота.
«Жир в печени ассоциирован с риском сердечно-сосудистых катастроф, да и для самой печени может закончиться циррозом. Если объем талии у женщин более 88 см, а у мужчин более 102 см (оптимальные объемы не более 80 см у женщин и не более 94 см у мужчин) и индекс массы тела (ИМТ (индекс массы тела) более 30, то скорее всего у такого человека «жирная печень», —поделилась Панина.
Специалист отметила, что одна из причин развития стеатоза — регулярное употребление алкоголя, что совсем необязательно означает алкоголизм. Заболевание нередко встречается у людей, которые выпивают алкогольные напитки на регулярной основе. Опасные дозы для мужчин составляют более 40 г этанола в день, а для женщин — более 20 г.
Кроме того, эксперт обратила внимание на то, что высокое содержание насыщенных жиров и трансжиров, наблюдается в фастфуде и полуфабрикатах, также негативно сказывается на состоянии печени. Среди других факторов, способствующих развитию жирового гепатоза, выделяются повышенное потребление фруктозы, а также избыточные простые углеводы.
