В последнее время все чаще звучат мнения о том, что молоко и продукты на его основе могут причинить больше вреда, чем принести пользы. В интервью «Газете.Ru» врач-диетолог и эндокринолог Оксана Михалева объяснила, почему не стоит бояться молока.
По словам эксперта, утверждения о вреде продукта не имеют научного обоснования. Более того, исключение молочных продуктов из рациона может привести к дефициту ряда важных веществ в организме.
Молоко — это один из главных источников кальция в рационе человека, поэтому отказ от него может стать причиной дефицита этого минерала. Особенно это касается детей, подростков, беременных и кормящих женщин, а также людей старше 50 лет, которым кальций особенно нужен.
Чтобы достичь рекомендованного уровня кальция, диетолог посоветовала употреблять две-три порции молочных продуктов ежедневно. Кроме того, Михалева подчеркнула, что молоко —отличный источник легко усваиваемого белка, который критически важен для полноценного питания.
