В пост можно приготовить простые и полезные блюда без продуктов животного происхождения: овощной ролл, оладьи, кашу, бутерброды, фруктовый боул, чиа-пудинг или галету. Делимся лучшими рецептами постных завтраков для вашего стола.
1. Быстрый овощной ролл в лаваше
Легкий, сочный и освежающий ролл отлично подойдет для вкусного завтрака. Он готовится всего за несколько минут, не требует сложных ингредиентов и прекрасно насыщает.
Ингредиенты
При желании можно добавить в ролл авокадо.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Если хотите пикантного вкуса, добавьте красный лук.
1. Для соуса смешайте йогурт с горчицей, лимонным соком, чесноком, солью и перцем.
2. Нарежьте помидор и огурец тонкими ломтиками.
3. Выложите на лаваш листья салата, затем овощи, кукурузу и немного зелени.
4. Полейте сверху соусом.
5. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. При желании можно немного поджарить ролл на сухой сковороде.
2. Простые овсяные оладьи на воде
Быстрая в приготовлении и вкусная выпечка. Оладьи получаются нежными даже без молока и яиц. Подавайте их теплыми, дополнив кленовым сиропом, орехами или свежими фруктами.
Ингредиенты
Для этого рецепта выбирайте спелый банан.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Муку можно взять пшеничную или рисовую.
1. Залейте овсяные хлопья теплой водой и оставьте на 10 минут, чтобы они размягчились.
2. Разомните банан вилкой до состояния пюре.
3. Смешайте размягченные хлопья с бананом, добавьте муку, разрыхлитель и соль, затем тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи, и жарьте на среднем огне по 2—3 минуты с каждой стороны.
3. Вкусная галета с овощами
Хрустящая галета с сезонными овощами — отличный вариант для сытного завтрака. Перед подачей можно полить ее бальзамическим соусом.
Ингредиенты
Галета получится вкусной как с пшеничной, так и с цельнозерновой мукой.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
При желании вы можете добавить другие овощи в галету.
1. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль.
2. Соедините кипяток с растительным маслом и влейте в муку. Замесите тесто.
3. Лук и чеснок нарежьте дольками, баклажан — кольцами, перец — ломтиками, помидоры — пополам.
4. Раскатайте тесто в лепешку и выложите на застеленный пергаментом противень.
5. Выложите на тесто овощи, оставляя края для подгиба.
6. Добавьте тимьян, перец и базилик.
7. Подогните тесто и отправьте галету в разогретую до 190°C духовку на 30 минут.
4. Гречневая каша с орехами и семенами на завтрак
Питательная и богатая полезными жирами гречневая каша с орехами и семенами — идеальный вариант для завтрака. Она надолго насыщает, заряжает энергией и обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Простой рецепт для бодрого и здорового начала дня.
Ингредиенты
Вы можете выбрать как один вид орехов или семечек, так и смесь.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Сироп агавы можно заменить медом.
1. Промойте гречку и залейте водой.
2. Доведите до кипения, добавьте щепотку соли, уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут, пока вода полностью не впитается.
3. Пока каша варится, слегка обжарьте орехи на сухой сковороде, затем измельчите их ножом.
4. Добавьте в готовую кашу орехи, семена, сироп агавы и немного растительного масла.
5. Бутерброд с авокадо и томатами на скорую руку
Если у вас мало времени на завтрак, этот рецепт вам точно понравится. Всего несколько минут — и на столе полезный и вкусный бутерброд. Просто нарежьте овощи и выложите их на хлеб.
Ингредиенты
Базилик можно заменить другой зеленью, например, укропом или петрушкой.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Готовые бутерброды можно украсить микрозеленью или посыпать семечками кунжута.
1. Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.
2. Намажьте пасту на хлеб.
3. Сверху выложите нарезанные томаты и зелень.
6. Чиа-пудинг с кокосовым молоком
Такой завтрак долго сохраняет чувство насыщения благодаря клетчатке и полезным жирам из семян чиа. Он готовится заранее, поэтому утром вам не придется тратить время на приготовление завтрака.
Ингредиенты
Для пудинга подойдет самое обычное кокосовое молоко.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Можно приготовить пудинг вечером и оставить его на ночь в холодильнике.
1. Смешайте чиа с кокосовым молоком и сиропом агавы.
2. Уберите в холодильник на 4—6 часов, периодически помешивая.
3. Перед подачей украсьте ягодами или нарезанными фруктами.
7. Постный боул с гранолой, ягодами и кокосовым йогуртом
Еще один вариант сладкого, но полезного завтрака. Нежный кокосовый йогурт, хрустящая гранола и спелые ягоды прекрасно сочетаются друг с другом.
Ингредиенты
Вы можете приготовить боул с черникой, голубикой, малиной, клубникой или другими любимыми ягодами.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Гранолу можно выбрать как с добавками, так и без.
1. Выложите кокосовый йогурт в миску.
2. Добавьте гранолу, нарезанный банан и ягоды.
3. Полейте сиропом агавы, посыпьте семенами и корицей.
