Выбрать действительно качественный продукт порой бывает непросто из-за огромного разнообразия на полках магазинов. В этой статье мы подробно разберем, на что обратить внимание при выборе, и представим наш авторский рейтинг, который поможет вам отыскать лучшее масло авокадо для еды в 2025 году.
Топ-10 лучших масел авокадо для еды
Для этого списка отобрали продукты, которые хвалят в отзывах за качество, пищевую ценность и удобство использования. Учитывали опыт тех, кто уже готовил с маслом авокадо, и мнение специалистов по питанию. Результат — рейтинг масел, которые заслуживают места на вашей кухне.
1. Масло авокадо La Vida Organica рафинированное
Продукт отжимают из спелой мякоти плодов авокадо. Масло поставляется в таре из темного стекла, что защищает продукт от воздействия света. Технология рафинации при естественной очистке позволяет сохранить ценные микроэлементы, антиоксиданты и витамин Е. Масло содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины A, B1, B2, B3 (PP), E, D, лецитин, эфирные масла и аминокислоты. У него нежный кремовый вкус, консистенция однородная.
Многие ценят это масло за его универсальность. Его используют для жарки, заправки салатов и в качестве финишного штриха к горячим блюдам.
Основная информация
| Производитель | Испания |
| Технология производства | Холодный отжим |
| Степень очистки | Рафинированное |
| Объем | 250, 500 или 1000 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Подходит для вегетарианцев и веганов
В крышке есть дозатор
Не содержит ГМО
Минусы:
Некоторым покупателям показалось слишком жидким
Где купить
2. Масло авокадо Avocado Oil №1 гипоаллергенное рафинированное
Для производства масла используют метод прямого отжима из натурального сырья. Масло является дополнительным источником олеиновой, пальмитиновой и линолевой кислотами. Также в составе есть токоферолы и антиоксиданты. Продукт подходит для смазывания поверхности посуды для запекания и жарки. В процессе нагревания не выделяет токсические вещества. Обладает нейтральным вкусом, цвет натуральный желто-зеленый.
Покупатели хвалят масло за его способность сохранять неизменным вкус готовых блюд, а также за экономичный расход.
Основная информация
| Производитель | Испания |
| Технология производства | Холодный отжим |
| Степень очистки | Рафинированное |
| Объем | 500 или 1000 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Можно добавлять в кремы и маски для волос
В составе нет углеводов
Без добавок и ароматизаторов
Минусы:
В отзывах пишут, что дымит при нагреве, больше подходит для заправки
Где купить
3. Масло авокадо Oliomania
Масло производят из отборного сырья методом прессования без нагревания. Разлито в бутылки из темного стекла. Этот продукт обладает легким сливочно-ореховым послевкусием. Масло содержит витамин Е, а также является кладезем антиоксидантов и полифенолов. Продукт используют для приготовления заправок для овощных блюд, соусов, маринадов, а также для обжаривания мяса, рыбы, морепродуктов.
Универсальность применения высоко оценили многие покупатели. В отзывах пишут, что масло из авокадо подходит для приготовления домашних масок для кожи и волос.
Основная информация
| Производитель | Испания |
| Технология производства | Extra Virgin |
| Степень очистки | Рафинированное |
| Объем | 250, 500 и 1000 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Не горчит
Подходит для ежедневного употребления
Не дымит во время жарки
Минусы:
Слабо выраженный запах
Где купить
4. Масло авокадо La Tourangelle Huile d`Advocate
Продукт представляет собой купаж из 15% очищенного и 85% нерафинированного масла. У него насыщенный изумрудно-золотой цвет и приятный кремовый вкус. Масло богато мононенасыщенными жирами, олеиновой кислотой, что полезно для поддержания уровня холестерина. Для упаковки использована жестяная банка, которая сохраняет свойства продукта.
Многие отдают предпочтение La Tourangelle за удобный формат упаковки и отсутствие добавок. Хорошо сочетается с овощами, морепродуктами, рыбными и мясными полуфабрикатами.
Основная информация
| Производитель | Франция |
| Технология производства | Холодное прессование |
| Степень очистки | 15% очищенного, 85% нерафинированного |
| Объем | 250 или 500 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Нет привкуса горечи
Подходит для веганов и в период поста
Жестяная банка защищает содержимое от солнечного света
Минусы:
Высокая цена
Где купить
5. Масло авокадо Gustoria рафинированное
Натуральный продукт, богатый витаминами и антиоксидантами. Это делает его ценным компонентом здорового рациона. Мягкий кремовый вкус масла гармонично дополняет разнообразные блюда. Высокая точка дымления позволяет использовать его термической обработки овощей, рыбы, морепродуктов, мяса. Удобная бутылка облегчает дозирование.
Потребители утверждают, что масло повышает питательную ценность блюд. Его можно употреблять ежедневно, а также добавлять в домашние ухаживающие средства для кожи и волос.
Основная информация
| Производитель | Турция |
| Технология производства | Прямой холодный отжим |
| Степень очистки | Рафинированное |
| Объем | 500 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Нейтральный вкус не перебивает основные ноты блюд
Крышка с дозатором
Подходит для поста
Минусы:
Поставляется в прозрачных бутылках, поэтому нуждается в хранении в темном месте
Где купить
6. Масло авокадо Cratos
Это рафинированный продукт, полученный методом холодного отжима из отборной мякоти плодов авокадо. Масло поставляется в жестяной таре. Материал упаковки не вступает в реакцию с содержимым, защищает его от разрушающего воздействия света. Процесс естественной очистки позволяет сохранить ценные антиоксиданты и токоферолы, обеспечивая при этом приятный, нейтральный вкус и однородную кремовую текстуру. Масло подходит для термической обработки, поскольку имеет высокую точку дымления.
Покупатели высоко оценивают масло за отсутствие горького привкуса и посторонних запахов. Продукт не дымит и не брызгается, что делает его удобным для ежедневного использования.
Основная информация
| Производитель | Греция |
| Технология производства | Холодный отжим |
| Степень очистки | Рафинированное |
| Объем | 1000 или 5000 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Не изменяет вкуса других ингредиентов блюда
Экономичный расход
Низкая цена
Минусы:
Из жестяной банки масло не удобно наливать на сковороду
Где купить
7. Масло авокадо We Are Bio нерафинированное
Это 100% органический нерафинированный продукт, полученный методом первого холодного отжима Extra Virgin. Масло производят из мякоти спелых плодов сорта HASS без кожуры и косточки. Поставляют в стеклянной темной таре, что обеспечивает защиту содержимого от воздействия света. Продукт не содержит трансжиров, консервантов, ГМО.
Многие покупатели высоко оценивают его насыщенный изумрудно-зеленый оттенок и мягкий, слегка пикантный вкус. Масло отлично подходит для заправки свежих салатов, приготовления соусов и даже для легкой обжарки.
Основная информация
| Производитель | Испания |
| Технология производства | Первый холодный отжим Extra Virgin |
| Степень очистки | Нерафинированное |
| Объем | 250, 500 и 1000 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Подходит для кулинарии и косметологии
Густая консистенция
Можно использовать для приготовления блюд ПП
Минусы:
Нерафинированное масло при жарке на сильном огне может дымить
Где купить
8. Масло авокадо Altaria нерафинированное
Это 100% натуральное нерафинированное масло из зрелых плодов. Авокадо без косточек подвергают холодному прессованию. Масло разлито в герметичную жестяную тару с распылителем. Упаковка полностью исключает контакт масла с воздухом и солнечными лучами, предотвращает окисление и сохраняет все ценные питательные вещества. Дозатор предлагает три режима распыления, позволяя точно контролировать количество масла, что важно для тех, кто следит за калорийностью рациона (одно нажатие эквивалентно четырем ккал).
В отзывах отмечают, что благодаря распылителю продукт расходуется очень экономично — флакона хватает на два—три месяца при ежедневном применении. Многие подчеркивают, что масло отлично дополняет салаты по средиземноморским рецептам, мягкие сыры, холодные закуски и соусы, а также подходит для гриля и запекания.
Основная информация
| Производитель | Россия |
| Технология производства | Холодное прессование |
| Степень очистки | Нерафинированное, очищенное по запатентованной производителем технологии |
| Объем | 250 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Удобный дозатор-распылитель
Три режима распыления: веер, струя, капля
Непрозрачная упаковка защищает масло от воздействия солнечных лучей
Минусы:
Высокая цена
Где купить
9. Масло авокадо Plenty Cold Pressed
Продукт отличает живой, натуральный изумрудно-золотой цвет и мягкий, маслянистый вкус, похожий на свежие плоды. Легкая мутность масла является естественным показателем его высокой чистоты и бережной технологии экстракции. В составе 100% масло авокадо, богатое Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами. Также оно содержит витамины A, C, E, D и группы B, антиоксиданты, много калий и кальция.
Покупатели ценят это масло за его универсальность в кулинарии. Многие пользователи отмечают, что оно улучшает вкус и повышает питательность блюд.
Основная информация
| Производитель | Австралия |
| Технология производства | Холодный отжим |
| Степень очистки | Нерафинированное |
| Объем | 375 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Натуральный состав без посторонних добавок.
Приятный вкус без горечи
Долгий срок хранения
Минусы:
Отсутствует мерный дозатор в горлышке
Стоит дорого
Где купить
10. Масло авокадо Fincola нерафинированное
Продукт произведен методом традиционного холодного прессования. Масло отличается насыщенным зеленым цветом и плотной консистенцией. В его составе нет других масел и добавок. Высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, антиоксидантов и витаминов позволяет ему оказывать благоприятное воздействие на организм человека. Масло используется в кулинарии, а также для приготовления домашних средств для ухода за лицом.
Покупатели выбирают товар за экологичную стеклянную упаковку, приятный вкус и возможность использовать для жарки. Масло из авокадо расходуется экономичнее, чем подсолнечное, в нем больше ценных веществ и микроэлементов.
Основная информация
| Производитель | Новая Зеландия |
| Технология производства | Холодный отжим |
| Степень очистки | Нерафинированное |
| Объем | 250 мл |
Плюсы и минусы
Плюсы:
Подходит для ПП
Долгий срок хранения
При нагревании не дымит
Минусы:
Некоторые пользователи считают вкус слишком насыщенным
Где купить
Как выбрать хорошее масло авокадо для приготовления пищи
Выбор качественного продукта — это вклад в здоровье и вкус блюд. Чтобы не запутаться среди предложений, важно знать несколько ключевых моментов. Вот что стоит учесть при покупке масла авокадо.
1. Технология производства и степень очистки
Внимательно читайте, что написано на бутылке. Ищите слова «нерафинированное», «холодный отжим» или Extra Virgin. Это говорит о том, что масло не подвергали длительной тепловой обработке и сохранило максимум полезных веществ. Для приготовления заправок и соусов оно подходит на 100 %. Если видите «рафинированное», то продукт подойдет для жарки из-за высокой точки дымления.
2. Состав
Хорошее масло авокадо не содержит примесей. Некоторые производители могут добавлять другие растительные масла, например, подсолнечное, чтобы снизить стоимость. Всегда проверяйте, чтобы в составе не было ничего лишнего.
3. Цвет
Качественное нерафинированное масло авокадо имеет приятный зеленовато-желтый оттенок. Если масло почти прозрачное или имеет очень бледный цвет, скорее всего, оно было сильно очищено или разбавлено. Оттенок должен быть насыщенным, как у самого плода.
4. Точка дымления
Это очень важный показатель, особенно если вы планируете использовать его для жарки. У нерафинированного продукта точка дымления около 250 градусов. Рафинированное выдерживает до 270 градусов. Чем выше точка дымления, тем лучше масло подходит для готовки при высоких температурах, не дымит и не выделяет вредные вещества.
5. Упаковка
Масло авокадо лучше всего хранить в темной стеклянной бутылке. Свет и тепло могут окислить продукт, испортить его вкус и нейтрализовать полезные свойства. Масло в прозрачной таре следует поставить в темное и прохладное место.
Комментарий диетолога
Почему масло авокадо стало незаменимым в рационе приверженцев ЗОЖ рассказывает диетолог частной клиники «Гармония здоровья» Елена Соколова:
«Масло авокадо — это концентрированный источник нутриентов, который заслуженно ценят диетологи и все, кто придерживается принципов правильного питания. Его популярность в программах здорового образа жизни объясняется уникальным составом и функциональными свойствами, приносящими ощутимую пользу организму.
Ключевой элемент — это мононенасыщенные жирные кислоты, прежде всего олеиновая кислота, составляющая до 70% жирового профиля масла авокадо. Эти жиры не только способствуют поддержанию здорового уровня холестерина в крови, снижают липопротеины низкой плотности (“плохой” холестерин) и при этом сохраняют липопротеины высокой плотности (“хороший” холестерин), но и играют важную роль в нейтрализации воспалительных процессов в организме. Это особенно ценно для людей, которые следят за здоровьем, ведь хроническое воспаление внутренних органов часто является корнем многих проблем со здоровьем.
Масло также богато витамином Е — мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он защищает клеточные мембраны от окислительного стресса, что замедляет процессы старения и помогает поддерживать красоту кожи и волос. В нем присутствует лютеин, каротиноиды, необходимые для здоровья глаз, которые не синтезирует организм, но должен получать их с пищей. Лютеин активно участвует в защите сетчатки от вредного воздействия ультрафиолета.
Включение масла авокадо в рацион способствует лучшему усвоению жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К) из других продуктов. Это означает, что добавляя его к салатам или овощам, вы значительно повышаете питательную ценность всей порции. Для тех, кто на ПП, это отличный способ сделать каждый прием пищи максимально эффективным и насытить организм всем необходимым. Нейтральный вкус масла авокадо позволяет легко интегрировать его в любые блюда, от салатных заправок до выпечки».
Обзор лучших масел авокадо для еды
В таблице собрали ключевую информацию о продуктах из рейтинга.
| Масло авокадо La Vida Organica рафинированное | Продукт подвергается рафинации, изготовлен в из Испании, имеет с высокую точку дымления |
| Масло авокадо Avocado Oil №1 гипоаллергенное рафинированное | Рафинированное масло с очень высокой температурой дымления, не дымит при жарке, имеет мягкий вкус без выраженного аромата |
| Масло авокадо Oliomania | Это рафинированное масло Extra Virgin обладает изысканным вкусом, тонким сливочным послевкусием и богато антиоксидантами |
| Масло авокадо La Tourangelle | Продукт из 100% авокадо, подходит для заправок и маринадов, для жарки и запекания |
| Масло авокадо Gustoria рафинированное | Прозрачное масло из Турции, почти без запаха, экономно расходуется |
| Масло авокадо Cratos | Товар из Греции, отличается высокой температурой кипения, подходит для кулинарных экспериментов и домашних масок |
| Масло авокадо We Are Bio нерафинированное | Нерафинированное органическое масло первого холодного отжима, ценят за ярко выраженный вкус авокадо в салатах |
| Масло авокадо Altaria нерафинированное | Универсальный выбор для кулинарии, кремовый вкус и плотная текстура |
| Масло авокадо Plenty Cold Pressed | Австралийское нерафинированное масло первого холодного отжима, обладает насыщенным вкусом и приятно пахнет |
| Масло авокадо Fincola нерафинированное | Хвалят за приятный вкус в салатах и эффективность в масках для волос |
Вопросы и ответы
У покупателей часто возникает вопрос о возможности использования продукта для жарки. Отвечаем на него подробно.
Можно ли жарить на масле авокадо холодного отжима?
Да, на масле авокадо первого отжима, также известном как нерафинированное или Extra Virgin, можно жарить. Это одно из его важных преимуществ. Многие растительные масла не подходят для жарки при высоких температурах из-за низкой точки дымления. Это температура, при которой масло начинает дымиться, разрушаться и образовывать вредные соединения, негативно влияющие на здоровье.
В отличие от них, нерафинированное масло авокадо обладает очень высокой точкой дымления — не меняет своих свойств при нагревании до 250 градусов. Это позволяет использовать его для самых разных видов термической обработки, включая жарку, запекание, тушение и гриль. При этом, поскольку масло не подвергается сильной очистке, оно сохраняет максимум ценных микроэлементов, витаминов и антиоксидантов.
