Что такое серин
Серин — это одна из аминокислот нашего организма, которая входит в состав всех белков человеческого тела. Серин содержится во многих продуктах питания: яйцах, мясе, субпродуктах, молочных и кисломолочных продуктах, бобовых, орехах, семенах. Аминокислота играет в организме важную роль: находится в составе мозговых клеток и оболочках, которые защищают нервные клетки от нежелательного воздействия, принимает участие в работе иммунитета, нейтрализует действие свободных радикалов.
Серин впервые выделили в 1895 году. Немецкий химик Эмиль Крамер обнаружил аминокислоту в белке натурального шелка. Отсюда и название: слово произошло от латинского sericum — «шелковая ткань».
В отличие от многих других аминокислот серин содержит соединение атомов кислорода и водорода. Такое свойство помогает компоненту хорошо растворяться в воде и образовывать прочные связи с другими молекулами. Плюс ко всему — серин располагается не внутри белков, а на поверхности, поэтому может взаимодействовать с окружающей средой. Отсюда способность выводить токсины, связывать воду, защищать клетки от обезвоживания, передавать сигналы между клетками.
Как работает серин в косметике
Пока что серин — не самый популярный компонент в косметике. На рынке мало средств с ним в составе. Объясняется это тем, что серин часто входит в комплексы, вместе с другими веществ и из-за небольшого процентного соотношения может даже не указываться в списке ингредиентов. Роль играет, конечно, и маркетинг: тогда как витамины и ретинолы более разрекламированны, о роли серина мало кто знает. Тем не менее перспективы у аминокислоты хорошие. Серин способен на многое:
- повышает плотность, упругость и эластичность кожи;
- связывает и удерживает воду в тканях;
- интенсивно увлажняет кожу;
- иосполняет питательные вещества в клетках эпидермиса;
- ускоряет процессы обновления;
- стабилизирует pH кожи;
- восстанавливает естественную защиту эпидермиса;
- смягчает и увлажняет волосы;
- восстанавливает поврежденные волосы;
- иыполняет роль антистатика, поэтому компонент часто используют в несмываемых спреях для волос.
Аминокислота безопасна, поскольку синтезируется в человеческом организме, редко вызывая аллергические реакции. Аминокислота может содержаться в кремах, сыворотках, масках для лица, спреях и масках для волос.
