Это устройство многофункционально: кроме вафель, в нем можно готовить завтраки, закуски, перекусы и даже полноценные блюда для домашнего обеда. Главное — соблюдать технологию приготовления и не пересушить продукты. Собрали рецепты быстрых блюд, которые легко можно сделать в вафельнице.
1. Горячие бутерброды с ветчиной и сыром
Отличный вариант для сытного семейного завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
тостовый хлеб — 2 ломтика;
ветчина (или курица) — 2 ломтика;
сыр — 1 ломтик;
горчица/майонез/кетчуп — по вкусу;
сливочное масло — для смазывания хлеба.
Приготовление:
1. Разогрейте вафельницу. Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба тонким слоем масла.
2. На внутреннюю сторону не смазанного хлеба положите начинку: соус, ветчину, сыр. Накройте вторым ломтиком (маслом наружу).
3. Положите бутерброд в вафельницу, закройте. Готовьте 3—4 минуты до румяной и хрустящей корочки.
2. Картофельные драники
Подавайте их со сметаной или другим любимым соусом.
Ингредиенты:
картофель — 2 шт.;
лук — 1/4 шт.;
яйцо — 1 шт.;
мука — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — для смазывания.
Приготовление:
1. Натрите картофель и лук на мелкой терке, слейте сок. Добавьте яйцо, муку, соль, перец, перемешайте.
2. Разогретую вафельницу смажьте маслом.
3. Выложите картофельную массу тонким слоем.
4. Закройте крышку и готовьте 8—10 минут до темно-золотистого цвета.
3. Мини-пицца
Начинку для этого блюда можно выбрать любую.
Ингредиенты:
готовое тесто — небольшой кусочек;
томатный соус — 1 ч. л.;
сыр — горсть;
начинка (колбаса/грибы/перец) — по желанию.
Приготовление:
1. Раскатайте тесто тонким слоем.
2. Нанесите соус, посыпьте сыром и добавьте начинку.
3. Положите заготовку в разогретую вафельницу и запекайте около 5 минут.
4. Лепешки с сыром
Такую быструю закуску можно приготовить из тонкого лаваша.
Ингредиенты:
тонкий лаваш — 1 лист;
сыр (сулугуни, моцарелла или любой плавящийся) — 100 г;
зелень — по желанию;
сливочное масло — 10.
Приготовление:
1. Разогрейте вафельницу.
2. Разрежьте лаваш на квадраты по размеру вафельницы. На один квадрат выложите тертый сыр и измельченную зелень, накройте вторым квадратом (как сэндвич).
3. Выложите заготовку в вафельницу, закройте крышку.Готовьте 3—4 минуты до золотистой корочки.
4. Смажьте горячую лепешку сливочным маслом.
5. Хрустящие картофельные дольки
Это более полезная альтернатива магазинным чипсам, подавать блюдо можно со сметанным соусом.
Ингредиенты:
картофель — 3—4 шт.;
растительное масло — 1—2 ст. л.;
специи — по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной 5 мм.
2. Обмакните каждый кусочек в смесь масла и специй.
3. Запекайте в вафельнице 7—10 минут до хрустящей корочки.
Вопросы и ответы
Ответим на вопросы, которые часто возникают у тех, кто купил вафельницу.
Можно ли готовить в вафельнице замороженные продукты?
Вафельница — это контактный гриль. Она печет быстро, поэтому если кинуть замороженный продукт, снаружи он сгорит, а внутри останется ледяным. Замороженные полуфабрикаты лучше предварительно разморозить до комнатной температуры. Тонкие продукты (бекон, мелкие креветки) можно готовить в замороженном виде, но время придется увеличить на 2—3 минуты, а температуру сделать чуть ниже среднего, чтобы блюдо не сгорело.
Почему продукты прилипают, если у вафельницы антипригарное покрытие?
Даже если покрытие антипригарное, важно соблюдать ряд рекомендаций. Вафельница должна быть полностью разогрета, нельзя выкладывать продукты на холодную поверхность. Смазывайте пластины кисточкой перед каждой 2—3 закладкой блюда. Добавьте в любую несладкую выпечку хотя бы ложку растительного масла или одно яйцо.
3. Как мыть вафельницу, если к ней пригорело тесто?
Пока вафельница теплая (но выключена из розетки), налейте немного воды на нижнюю пластину — прямо в ячейки. Вода зашипит и начнет испаряться. Быстро закройте крышку на 1—2 минуты. Пар размягчит пригоревшие остатки. Откройте и уберите размягченный налет бумажным полотенцем или деревянной/силиконовой лопаткой. Агрессивно тереть покрытие нельзя — так вы повредите прибор
