Популярные блины на Масленицу не рекомендуются людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью и ожирением, сообщил «Абзацу» врач и диетолог Марият Мухина.
«Блины противопоказаны пациентам с гастритами и дуоденитами. Некоторые блины могут достигать до 500 килокалорий, поэтому их не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, нарушением толерантности к глюкозе, инсулинорезистентностью и ожирением. Также они содержат глютен, поэтому целиакия и непереносимость глютена являются противопоказанием, потому что пшеничная или мука всех злаков содержит глютен. Блины могут спровоцировать обострение холецистита, и если у человека желчнокаменная болезнь, то может начаться движение камней в желчном пузыре и даже панкреатит», — поделилась эксперт.
Врач посоветовала выбирать альтернативные рецепты — блины из гречневой или кукурузной муки, содержащие меньше калорий и глютена. При приготовлении важно использовать минимальное количество масла и избегать жирных начинок.
