В нашей подборке вы найдете варианты с крупой и рыбой, крабовыми палочками, курицей и рисово-овощную заготовку на зиму. Приготовьте вкусные салаты с рисом по лучшим рецептам.
1. Рыбный салат с рисом
Этот салат готовится просто и быстро, а получается вкусным и сытным. Его можно сделать даже в качестве основного блюда для легкого ужина. Он прекрасно утолит голод, не добавив много калорий.
Ингредиенты
Вы можете использовать любую консервированную рыбу на свой вкус.
| Рис | 200 г |
| Яйца | 4 шт. |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Зеленый лук | 1 веточка |
| Морковь | 50 г |
| Кукуруза | 1 банка |
| Консервированная рыба | 1 банка |
| Майонез | По вкусу |
| Сок лимона | По вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
При подаче такого салата на праздничный стол вы можете оформить его более изящно, придав ему на блюде четкую геометрическую форму круглой или квадратной чашей.
1. Рис дочиста промойте, сварите до готовности, остудите.
2. Сварите и остудите морковь.
3. Рыбу разомните вилкой, сложите в глубокую чашу, всыпьте остывший рис.
4. Яйца сварите вкрутую, остудите, измельчите, выложите к рису с рыбой.
5. Очищенный лук очень мелко покрошите, сбрызните соком лимона, всыпьте в салат.
6. Нарежьте морковь мелкими кубиками, переложите в чашу.
7. Всыпьте кукурузу, заправьте майонезом, тщательно перемешайте.
8. Переложите в салатник для подачи, посыпьте измельченным зеленым луком.
2. Салат с рисом, крабовыми палочками и авокадо
Вариаций крабового салата очень много, и наверняка у каждой хозяйки есть своя любимая. Мы предлагаем попробовать приготовить блюдо по этому рецепту — с добавлением авокадо.
Ингредиенты
Для салата выбирайте спелое и мягкое авокадо.
| Рис | 120 г |
| Кукуруза консервированная | 200 г |
| Крабовые палочки | 200 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Авокадо | 1 шт. |
| Майонез | 2—3 ст. л. |
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
| Соль | ½ ч. л. |
| Перец черный молотый | По вкусу |
| Зеленый лук | 20 г |
Пошаговый рецепт приготовления
Одну столовую ложку майонеза можно заменить мягким сливочным сыром, и вкус салата станет более густым и деликатным.
1. Сварите рис, остудите.
2. Яйца сварите вкрутую, остудите, мелко нарежьте кубиками.
3. Крабовые палочки, огурец и мякоть авокадо нарежьте некрупно кубиками. Авокадо сбрызните соком лимона, чтобы не потемнело.
4. Слейте жидкость из кукурузы, смешайте с рисом, крабовыми палочками, авокадо, огурцом, яйцами.
5. Заправьте майонезом, посолите, всыпьте перец, тщательно перемешайте.
6. Посыпьте рубленым зеленым луком, подайте на стол.
3. Салат с рисом и тунцом
Очень быстрый и вкусный салат из доступных продуктов. Выручит хозяйку, если на пороге неожиданно появились гости или хочется добавить чего-то особенного в семейный ужин.
Ингредиенты
Для большей выразительности вкуса положите в салат немного зернистой горчицы.
| Рис в пакетиках | 1 пакет |
| Тунец консервированный | 1 банка |
| Кукуруза | 150 г |
| Помидоры черри | 150 г |
| Йогурт натуральный | 2—3 ст. л. |
| Соль | По вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
Для заправки можно смешать майонез со сметаной. Подавайте салат для нарядности в песочных тарталетках.
1. Сварите до готовности рис согласно инструкции на упаковке.
2. Из тунца слейте жидкость, разомните вилкой.
3. Черри помойте, разрежьте пополам.
4. Слейте жидкость из кукурузы.
5. Смешайте рис, рыбу, кукурузу, помидоры, посолите, заправьте йогуртом, тщательно перемешайте.
6. Разложите салат в тарталетки.
4. Теплый салат с рисом, курицей и овощами
Этот рецепт понравится всем любителям азиатской кухни. Благодаря ему вы сможете приготовить дома настоящий восточный ужин ресторанного формата.
Ингредиенты
Для усиления восточных нот в конце процесса добавьте в салат несколько капель кунжутного масла.
| Рис жасмин | 120 г |
| Куриное филе | 250 г |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
| Кунжут | 1 ч. л. |
| Соль | По вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
Подавайте салат теплым на едином блюде или порционно, посыпав обжаренным кунжутом.
1. Сварите рис до готовности.
2. Филе порежьте некрупными полосами, слегка подсолите, обжарьте 6—8 минут на постном масле.
3. Овощи очистите, вымойте, тонко нарежьте соломкой, выложите к курице, перемешайте, обжарьте пять минут, помешивая.
4. Обжаренную массу соедините с рисом, влейте соевый соус, перемешайте. При необходимости досолите.
5. Подавайте теплым, посыпьте кунжутом.
5. Рисовый салат на зиму
Этот рецепт поможет вам сделать простую и полезную заготовку на зиму. В холодный период салат можно подать как самостоятельную закуску или как гарнир к мясу.
Ингредиенты
Выход готового блюда получится примерно три литра.
| Рис | 200 г |
| Помидоры | 1 кг |
| Морковь | 500 г |
| Репчатый лук | 500 г |
| Болгарский перец | 500 г |
| Растительное масло | 200 мл |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | 1,5 ст. л. |
| Уксус 9% | 50 мл |
Пошаговый рецепт приготовления
Перед использованием банки тщательно вымойте и простерилизуйте.
1. Сварите рис до полуготовности 10 минут.
2. Вымытые помидоры пюрируйте блендером.
3. Остальные овощи очистите, вымойте, нашинкуйте соломкой.
4. Все овощи протушите на растительном масле 20 минут.
5. Всыпьте рис, сахар, посолите, перемешайте, тушите еще 20 минут.
6. Влейте уксус, перемешайте.
7. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте. Банки поставьте вверх дном на полотенце, тепло укутайте, оставьте до полного остывания.
