Благодаря функции отложенного старта, многие из этих блюд могут быть готовы ровно к моменту вашего пробуждения. В нашей подборке вы найдете варианты для всей семьи: от пышного омлета до нежной каши и полезной запеканки. Используйте лучшие рецепты завтрака в мультиварке, чтобы начать день вкусно и без лишней суеты.
1. Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Яркая, солнечная каша, которая поднимает настроение одним своим видом. Тыква придает пшену сладость и нежность, а томление в мультиварке делает крупу разваренной и мягкой, как из русской печи. Это идеальный вариант для сытного и полезного начала дня.
Ингредиенты
Пшено выбирайте качественное и свежее. Можно ошпарить крупу кипятком, чтобы убрать возможную горечь. Тыкву выбирайте сладких сортов с ярко-оранжевой мякотью. По желанию можно варить вашу только на молоке или только на воде.
| Пшено |
| ||
|
| ||
| Молоко |
| ||
| Вода | 3 ст. | ||
| Сахар |
| ||
| Соль |
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее очистите тыкву. Можно натереть ее на терке для однородности или порезать кубиками.
Промойте пшено в нескольких водах. Можно промывать в горячей, почти кипящей воде.
Нарежьте тыкву небольшими кубиками и выложите в чашу мультиварки.
Залейте молоком и водой, добавьте соль и сахар. Добавьте пшено.
Перемешайте и положите сверху кусочек масла.
Включите режим «Молочная каша» на 30 минут. Добавьте кусочек сливочного масла в кашу перед подачей.
2. Пышный омлет с овощами в мультиварке
Омлет в мультиварке получается намного выше и пышнее, чем на сковороде, так как он запекается при закрытой крышке и не опадает. Это отличный способ накормить семью белковым завтраком с витаминами.
Ингредиенты
Овощи можно использовать любые: замороженную смесь, болгарский перец, помидоры или шпинат.
| Яйца |
| ||
| Молоко |
| ||
| Помидор |
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Главное правило пышного омлета — не взбивать яйца миксером, а лишь слегка перемешать вилкой. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Нарежьте овощи мелкими кубиками.
Разбейте яйца в миску, добавьте молоко и соль.
Перемешайте смесь вилкой до однородности, не взбивая в пену.
Смажьте чашу мультиварки маслом (дно и бортики на высоту омлета).
Выложите на дно овощи, залейте яичной смесью.
Посыпьте сверху тертым сыром и зеленью.
Готовьте на режиме «Выпечка» 20 минут. Не открывайте крышку сразу после сигнала, дайте постоять 5 минут.
3. Рисовая каша на кокосовом молоке в мультиварке
Нежная, кремовая каша с экзотическим ароматом кокоса — это десерт, который можно позволить себе с утра. Она легко усваивается и дает энергию без чувства тяжести. Отличный выбор для веганов или тех, кто не переносит лактозу. Подавать можно с ягодами, фруктами или орехами.
Ингредиенты
Используйте круглозерный рис, он лучше разваривается. Кокосовое молоко можно взять консервированное или разбавить кокосовые сливки водой.
|
| ||
|
| ||
| Вода |
| ||
| Сахар |
| ||
| Соль | Щепотка |
Пошаговый рецепт приготовления
Смажьте верхнюю часть чаши сливочным или кокосовым маслом — это не даст молоку «убежать» при кипении.
Тщательно промойте рис до прозрачной воды.
Выложите рис в чашу.
Влейте воду и кокосовое молоко.
Добавьте соль и сахар, перемешайте.
Установите режим «Молочная каша» на 35—40 минут.
4. Творожная запеканка с яблоком в мультиварке
Полезная альтернатива сырникам, которая готовится без грамма масла и муки. Запеканка получается воздушной, как суфле, и очень сочной благодаря яблокам. В ней много белка и мало калорий.
Ингредиенты
Творог лучше брать в брикетах — он более однородный. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель или мед. Манную крупу можно заменить овсяной мукой.
|
| ||
| Яйца |
| ||
|
| ||
|
| ||
| Йогурт |
| ||
| Разрыхлитель |
| ||
| Ванилин |
|
Пошаговый рецепт приготовления
Запеканку лучше остудить прямо в чаше, чтобы она стабилизировалась и не развалилась при вынимании.
Смешайте творог, яйца, манку, йогурт и ванилин блендером до гладкости.
Очистите яблоко от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Вмешайте яблоки в творожную массу.
Выложите смесь в чашу, дно можно застелить пергаментом или смазать сливочным маслом.
Готовьте на режиме «Выпечка» 40—50 минут. Аккуратно переверните на тарелку с помощью корзины пароварки.
5. Шарлотка с бананом и овсянкой в мультиварке
Это не просто пирог, а полноценный овсяный завтрак в форме кекса. Банан заменяет сахар и масло, делая выпечку влажной и ароматной. Такой завтрак удобно приготовить с вечера, а утром просто разогреть.
Ингредиенты
Хлопья берите долгой варки («Геркулес») — они полезнее. Можно добавить горсть изюма или орехов для текстуры. Бананы должны быть очень спелыми, с коричневыми точками — они дадут максимальную сладость.
|
| ||
|
| ||
| Яйца |
| ||
| Кефир |
| ||
| Разрыхлитель |
| ||
| Корица |
|
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее достаньте кефир и яйца из холодильника. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой, полить глазурью или украсить вареньем.
Измельчите половину хлопьев в блендере в муку, вторую половину оставьте целой.
Разомните бананы вилкой в пюре.
Взбейте яйца с кефиром, добавьте банановое пюре.
Всыпьте овсянку (целую и молотую), разрыхлитель и корицу. Перемешайте.
Выложите тесто в смазанную чашу.
Включите режим «Выпечка» на 50 минут.
