Колбасные изделия, сладкая выпечка и еда из фритюра действуют как скрытые диверсанты для наших сосудов. По словам врача-терапевта Елены Перченко, именно эти продукты становятся главными источниками «плохого» холестерина. В интервью для «Радио 1» специалист отметила, что проблемы с холестерином обычно не возникают внезапно — они результат многолетних привычек.
Эксперт разделила факторы риска на наследственные и те, что зависят от самого человека. На питание, как на ключевой изменяемый элемент, можно повлиять уже сегодня.
Опасны продукты с высоким содержанием насыщенных жиров — это колбаса, сосиски, сливочное масло, сыры, сливки. А также продукты с трансжирами — это фастфуд, жареные, обработанные продукты в масле,
— заявила Перченко.
К этому перечню врач отнесла также кондитерские изделия и хлеб. По ее словам, их часто готовят с использованием маргарина.
Сладости, хлебобулочные изделия чаще готовятся на маргарине. Эти трансжиры повышают уровень липопротеидов низкой плотности (плохой холестерин) и одновременно снижают хороший холестерин (липопротеиды высокой плотности),
— пояснила терапевт.
Перченко настаивает: правильное питание — это не краткосрочная диета, а пожизненная необходимость. Это правило работает даже для пациентов, которые уже принимают специальные лекарства.
Даже если мы назначили статиновую терапию, все равно пациент должен соблюдать диету. Она должна быть приближена к средиземноморской и ее аналогам: больше клетчатки, фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов. Нужно ограничить соль, потребление углеводов, жиров и, конечно же, фастфуды,
— рекомендовала врач.
Кроме коррекции рациона, эксперт призвала не забывать о полноценном сне и регулярных физических нагрузках.
