Микроволновка помогает быстро приготовить простые блюда, если нет времени на готовку на плите или не хочется мыть много посуды. В ней легко сделать омлет, картофель, горячие бутерброды, кусочки курицы в соусе и даже домашний кекс в кружке. В этой статье собрали несколько понятных рецептов на каждый день, чтобы было проще решить, что приготовить в микроволновке быстро, вкусно и без лишней возни.
1. Омлет в кружке с сыром и зеленью
Это один из самых быстрых вариантов для завтрака или перекуса. Омлет получается мягким, а набор продуктов можно легко менять под себя.
Ингредиенты
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 2 ст. л. |
| Тертый сыр | 2 ст. л. |
| Зелень | немного |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | немного для кружки |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Смажьте кружку или небольшую миску сливочным маслом.
2. Вбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец.
3. Взбейте вилкой до однородности.
4. Добавьте сыр и мелко нарезанную зелень.
5. Готовьте в микроволновке 1,5—2 минуты на средней или высокой мощности.
6. Если нужно, добавьте еще 15—20 секунд, чтобы омлет схватился полностью.
2. Картофель с маслом и чесноком
Такой вариант подходит, когда нужен быстрый гарнир или просто что-то горячее и сытное. Молодой картофель особенно хорош, но подойдет и обычный.
Ингредиенты
| Картофель | 4 шт. среднего размера |
| Сливочное масло | 20 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Зелень | по желанию |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Картофель хорошо вымойте и несколько раз наколите вилкой.
2. Положите его на тарелку или в форму для микроволновки.
3. Готовьте 6—8 минут на высокой мощности, перевернув в середине.
4. Проверьте мягкость ножом. Если нужно, добавьте еще 1—2 минуты.
5. Разрежьте готовый картофель, положите внутрь масло, чеснок, соль и перец.
6. Перед подачей можно посыпать зеленью.
3. Куриное филе в сметанном соусе
Это удобный вариант, если хочется сделать что-то горячее без сковороды и духовки. Главное — не передержать мясо, чтобы оно не стало сухим.
Ингредиенты
| Куриное филе | 300 г |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Паприка | 0,5 ч. л. |
| Растительное масло | 1 ч. л. |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарежьте филе небольшими кусочками одинакового размера.
2. Смешайте сметану, горчицу, масло, соль, перец и паприку.
3. Добавьте курицу и перемешайте.
4. Переложите все в форму с крышкой или накройте посуду крышкой для микроволновки.
5. Готовьте 6—8 минут на средней мощности.
6. В середине один раз перемешайте.
7. Перед подачей проверьте готовность: сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
4. Горячий сэндвич с ветчиной и сыром
Это один из самых простых вариантов для быстрого перекуса. Сэндвич получается горячим, сыр плавится, а времени уходит совсем немного.
Ингредиенты
| Тостовый хлеб | 4 ломтика |
| Ветчина | 2—4 ломтика |
| Сыр | 2—4 ломтика |
| Помидор | 1 шт. |
| Горчица или соус | по желанию |
| Сливочное масло | немного |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Смажьте хлеб тонким слоем масла или соуса.
2. На два ломтика выложите ветчину, сыр и тонкие кружки помидора.
3. Накройте оставшимся хлебом.
4. Положите сэндвичи на тарелку.
5. Готовьте 1—1,5 минуты на средней мощности, чтобы сыр успел расплавиться.
6. Подавайте сразу.
5. Шоколадный кекс в кружке
Это простой десерт, который готовится буквально за несколько минут. Хороший вариант, когда хочется чего-то сладкого без долгой выпечки.
Ингредиенты
| Мука | 4 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Какао | 1 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Молоко | 3 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Разрыхлитель | 0,25 ч. л. |
| Щепотка соли | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
1. В кружке или небольшой миске смешайте муку, сахар, какао, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте яйцо, молоко и масло.
3. Перемешайте до однородной массы без комков.
4. Готовьте 1,5—2 минуты на средней мощности.
5. Дайте кексу немного остыть и подавайте прямо в кружке.
Что важно учитывать при готовке в микроволновке
У микроволновок разная мощность, поэтому время почти всегда приходится немного подстраивать. Лучше начать с меньшего времени и при необходимости добавить еще 15—30 секунд.
Важно использовать посуду, которая подходит для микроволновки. Металл, посуда с металлическим рисунком и некоторые виды пластика для этого не подходят.
Еще один важный момент — равномерная нарезка. Если куски разные по размеру, часть продуктов уже будет готова, а часть останется сырой.
Вопросы и ответы
Ниже — короткие ответы на вопросы, которые чаще всего возникают у тех, кто хочет готовить в микроволновке, а не только разогревать еду.
Что проще всего приготовить в микроволновке в первый раз?
Лучше начать с омлета, горячего сэндвича или картофеля. Эти блюда простые и помогают быстро привыкнуть к мощности прибора.
Можно ли готовить в микроволновке мясо?
Да, можно. Но важно не резать его слишком крупно и не передерживать, иначе оно станет сухим. Для начала удобнее брать небольшие кусочки куриного филе.
Почему еда иногда готовится неравномерно?
Чаще всего причина в разной толщине кусочков или слишком большом объеме порции. Еще влияет мощность микроволновки и форма посуды.
Подходит ли микроволновка для десертов?
Да. В ней удобно делать кексы в кружке, простые пудинги, запеченные яблоки и другие быстрые десерты.
Можно ли использовать обычную тарелку?
Да, если на ней нет металлического рисунка и производитель допускает использование в микроволновке. Лучше всего подходит стеклянная, керамическая или специальная посуда.
