Врач-диетолог, нутрициолог Роман Пристанский рассказал о самых популярных мифах о бананах. Его слова приводит «Радио 1».
Специалист сразу предостерегает от вечернего употребления бананов. «За этим сладеньким вкусом скрывается достаточно высокий объем сахара. Поэтому его не рекомендуют принимать в вечерние часы, то есть за 3-4 часа перед сном», — заявил Пристанский. Он уточнил, что содержание сахара в одном плоде может достигать 8-12 граммов, что провоцирует колебания уровня инсулина.
Диетолог также развеял иллюзии о способности банана надолго утолить голод.
Для нашего тела без разницы, откуда потреблять необходимые нутриенты. Углеводы не дают насыщения, они лишь источник энергии. Простые углеводы (а банан — не самый простой, но и не сложный) быстро становятся глюкозой. Так что рассчитывать только на бананы для утоления голода не стоит,
— отметил эксперт.
Отдельно Пристанский прокомментировал один из самых популярных фитнес-мифов — о так называемом «углеводном окне» после тренировки, которое якобы нужно срочно «закрыть» бананом.
«Это очень древний миф старых советских качалок. Но это работает другим образом. После тяжелых нагрузок ускоряются обменные процессы на 24–48 часов, и высококалорийные продукты (включая бананы) нужны лишь для того, чтобы не уходить в дефицит калорий, а не из-за "волшебного окна"», — объяснил он.
Подводя итог, диетолог-нутрициолог не отрицает пользу бананов как источника калия и магния, важных для сердца и мышц. Однако он советует воспринимать этот фрукт не как универсальное решение, а как часть сбалансированного рациона: употреблять его лучше в первой половине дня и сочетать с белковыми продуктами, например, с творогом или протеиновым коктейлем.
