Нутрициолог Татьяна Пухкалова в беседе с NEWS.ru подчеркнула, что такие продукты, как имбирь, базилик и грецкие орехи, оказывают положительное влияние на здоровье сердца. Она отметила, что сбалансированное питание играет решающую роль в снижении вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний.
«Правильное питание может существенно снизить риск болезней сердца и сосудов. Какие продукты полезны? Грецкие орехи. Это источник ненасыщенных жиров омега-3 и омега-9. Избыток соли — более пяти граммов — в сутки повышает давление, поэтому нужно снизить ее потребление, но не делать еду пресной. Имбирь, базилик, мята обогащают рацион витаминами и антиоксидантами, которые укрепляют сосудистую стенку и снижают потребность в соли на 30%», — поделилась она.
Эксперт объяснила, что рыба жирных сортов, особенно дикого вылова, такая как кета, скумбрия, сардины, сельдь, а также морепродукты, необходима для здоровья сердца. Оптимальный вариант — употребление этих продуктов 2-3 раза в неделю, порциями по 100-150 граммов, в приготовленном виде (запекание, аэрогриль).
Морепродукты считаются источником калия, магния и йода, важных для нормальной работы сердца. Оливковое масло, благодаря витамину Е, действует как антиоксидант, защищая клетки сердца, повышая эластичность сосудов и препятствуя образованию тромбов. Цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, способствуют связыванию и выведению «плохого» холестерина из кишечника, а также содержат фитостеролы.
