Офтальмолог Антон Казанцев перечислил продукты, которые важны для поддержания зрения в весенний период. В интервью «Радио 1» врач объяснил, как привычная еда влияет на состояние сетчатки, сосудов и слезной пленки.
Специалист составил список лучших продуктов из пяти ключевых групп. Возглавила его жирная рыба – скумбрия, сельдь и лосось. Эти виды рыбы содержат Омега-3 кислоты, необходимые для здоровья сетчатки.
На втором месте — яичный желток. «Сейчас все рекомендуют откладывать желток у яиц, но на самом деле это источник лицетина и лютеина, необходимых для нормального функционирования сетчатки — самой важной оболочки глаз», — подчеркнул Антон Казанцев. По его словам, яичный желток – самая биодоступная форма лютеина.
Третью позицию занимают черника, черная смородина и свекла. Их ценность — в антоцианидах, которые укрепляют сосуды сетчатки. Четвертый пункт списка — овощи оранжевого и желтого цвета: морковь, тыква и желтый перец, богатые бета-каротином.
Замыкают топ-5 темно-зеленые листовые овощи, например, шпинат и руккола. Они, как отметил врач, также являются важным источником лютеина для защиты глаз.
