В подборке вы найдете напитки из яблок и лайма, клубники и базилика, персиков и розмарина, арбуза и лимона, а также из черешни и клубники на зиму. Приготовьте вкусные компоты с мятой по нашим лучшим рецептам.
1. Компот из яблок, лайма и мяты
Этот напиток станет хорошей альтернативой лимонаду: он получается мягче по вкусу. Яблоко придает компоту сладость, а лайм – яркую, но приятную кислинку. Мята завершает вкусовую композицию свежими прохладными нотами.
Ингредиенты
Мяту не варите, иначе она потеряет свежесть и даст горечь.
| Яблоки | 3—4 шт. |
| Лайм | 1 шт. |
| Свежая мята | 10—12 листьев |
| Сахар | 80—100 г |
| Вода | 2 л |
Пошаговый рецепт приготовления
Подавайте в стаканах со льдом, украсив каждый долькой лайма.
1. Из яблок удалите сердцевину, плоды нарежьте дольками.
2. Лайм нарежьте тонкими пластинами.
3. Вскипятите воду, выложите яблоки, варите 5—7 минут.
4. Положите лайм, высыпьте сахар, перемешайте, проварите 2—3 минуты.
5. Снимите с огня, бросьте мяту, накройте крышкой, дайте полчаса настояться.
6. Остывший компот перелейте в графин, храните в холодильнике.
2. Компот из клубники с базиликом и мятой
Комбинация клубники с базиликом уже считается гастрономической классикой и часто встречается в ресторанных блюдах и напитках. С помощью этого рецепта вы без труда приготовите вкусный компот дома, и ваши близкие еще не раз попросят его повторить.
Ингредиенты
Листья базилика слегка разотрите в ладонях перед добавлением — это усилит аромат.
| Клубника | 400 г |
| Листья мяты | 8—10 шт. |
| Листья базилика | 5—6 шт. |
| Сахар | 70—90 г |
| Вода | 1,5 л |
Пошаговый рецепт приготовления
При подаче украсьте компот ломтиками клубники и листьями базилика.
1. Вымытую и очищенную клубнику разрежьте пополам.
2. Вскипятите воду, положите клубнику, всыпьте сахар, размешайте, на умеренном огне варите пять минут.
3. Выключите нагрев и выложите в компот листья базилика и мяты, дайте настояться под крышкой 25 минут.
4. Перелейте в графин, охладите.
3. Компот из персика с розмарином и мятой
Этот напиток имеет тонкий, почти десертный вкус. Розмарин добавляет глубину и оттеняет нежность персика, а мята балансирует его насыщенность свежестью и приятной прохладой.
Ингредиенты
Веточка розмарина должна быть небольшой. Это активная пряность, а важно ее использовать аккуратно.
| Персики | 3—4 шт. |
| Листья мяты | 10 шт. |
| Розмарин | 1 веточка |
| Сахар | 80 г |
| Вода | 2 л |
Пошаговый рецепт приготовления
Если компот покажется вам сильно сладким, добавьте лимонный сок.
1. Вымытые персики с кожицей нарежьте дольками, положите в кипящую воду. Варите 5—6 минут.
2. Всыпьте сахар, положите розмарин, размешайте, варите две минуты.
3. Снимите с огня, бросьте мяту, дайте настояться под крышкой 20 минут.
4. Остывший компот перелейте в графин, подавайте охлажденным.
4. Компот из арбуза, лимона и мяты без варки
Очень необычный и максимально летний вариант. Напиток получается легким, свежим, но с довольно насыщенным вкусом. Его можно готовить и в качестве повседневного напитка, и для вечеринки с друзьями.
Ингредиенты
В качестве альтернативы сахару можете использовать мед.
| Мякоть арбуза | 500 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Листья мяты | 12—15 штук |
| Сахар | 1—2 ст. л. |
| Вода | 1 л |
Пошаговый рецепт приготовления
Для эффектности подавайте компот в кувшине с крупными кусками арбуза.
1. Арбуз нарежьте кубиками, удалите косточки.
2. Лимон нарежьте кружочками.
3. Арбуз с лимоном положите в кувшин, добавьте листья мяты.
4. Залейте холодной водой, всыпьте сахар, тщательно перемешайте.
5. Дайте настояться в холодильнике минимум два часа.
5. Компот из черешни и клубники с мятой на зиму
Мяту можно использовать не только в свежих компотах, но и класть в зимние заготовки. В этом рецепте она выгодно дополнит ягодный вкус, и в холодный сезон вы сможете наслаждаться ароматным витаминным напитком со свежими нотами.
Ингредиенты
Выберите для компота сладкие зрелые ягоды.
| Вода | 5 л |
| Сахар | 400—600 г |
| Черешня | 500—600 г |
| Клубника | 400—500 г |
| Лимон | 8 долек |
| Мята | 2 веточки |
Пошаговый рецепт приготовления
Этого количества ингредиентов хватит на две трехлитровые банки. Подготовьте их заранее, крышки простерилизуйте.
1. Сахар растворите в воде, доведите до кипения.
2. В банки разложите по четыре дольки лимона, по половине ягод черешни и клубники, по веточке хорошо вымытой мяты.
3. Аккуратно залейте доверху сиропом, наполняя постепенно, чтобы емкость успела прогреться.
4. Закатайте банки, переверните вверх дном на полотенце, тщательно укутайте до полного остывания.
5. Храните заготовки в прохладе или при комнатной температуре.
