Чтобы сохранить вкус и аромат кофе, не стоит убирать открытую пачку в холодильник. Об этом в разговоре с РИА Новости предупредил основатель петербургской кофейной компании Macondo Алехандро Хилон.
«После вскрытия упаковки не помещайте ее в холодильник», — подчеркнул собеседник агентства.
Эксперт также посоветовал перед закрытием пакета максимально избавиться от лишнего воздуха. По его словам, кислород — главный враг зерен. «Чем дольше кофе подвергается воздействию кислорода, тем быстрее он состаривается и портится», — пояснил Хилон.
Ранее врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала, что привычный утренний кофе способен частично сгладить негативные эффекты недосыпа. «Кофеин не просто бодрит, а помогает восстанавливать передачу сигналов между нейронами и поддерживает нормальную пластичность мозга», – уточнила специалист.
