Чтобы пельмени получились вкусными, важно правильно выбрать режим приготовления, добавить достаточно воды и не забыть про специи. Расскажем, как варить пельмени в мультиварке разными способами.
Рецепт приготовления пельменей в мультиварке
В этом приборе можно приготовить пельмени разными способами:
1. Классические пельмени на воде. В чашу налейте 1,5—2 литра воды, добавьте соль, лавровый лист и специи. Дождитесь закипания, аккуратно выложите пельмени. Включите режим «Варка» или «Суп» и готовьте 10 минут. Готовые пельмени подавайте со сметаной, маслом или соусом.
2. Пельмени на пару. В чашу налейте литр воды, установите корзину для пара и смажьте ее маслом. Выложите пельмени в один слой. Готовьте в режиме «Варка на пару» 20—25 минут. Пельмени получатся особенно нежными.
3. Пельмени с бульоном. Вместо воды налейте в чашу мультиварки овощной, куриный или грибной бульон. Добавьте соль и специи по вкусу. Дождитесь закипания, аккуратно выложите пельмени. Включите режим «Варка» или «Суп» и готовьте 10 минут. Подавайте вместе с ароматным бульоном.
Поделимся несколькими советами, которые помогут вам приготовить вкусные пельмени в мультиварке:
Выберите подходящий режим. Для варки пельменей подойдут режимы «Варка», «Суп» или «Тушение». Если таких нет, можно использовать «Жарка» для быстрого закипания воды, а затем переключить на другой режим.
Используйте достаточное количество воды. На 400—500 г пельменей берите 1,5—2 литра воды. Добавьте соль, лавровый лист, перец или другие специи по вкусу. Можно добавить чеснок или лук для аромата.
Не размораживайте пельмени. Их можно закладывать в мультиварку прямо из морозилки.
Опускайте пельмени аккуратно. Лучше выкладывать их по одному или небольшими порциями, чтобы не слиплись. Сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну чаши.
В первые минуты варки аккуратно перемешайте пельмени 1—2 раза, чтобы они не слиплись и не прилипли ко дну.
Подавайте с маслом или соусом. Готовые пельмени можно подавать с бульоном, сметаной, сливочным маслом или любимым соусом.
