В нашей подборке лучших ПП-рецептов в аэрогриле вы сможете найти разнообразные варианты для себя и близких. Приготовьте быстрые и простые десерты, ароматное мясо или хрустящие овощи.
1. ПП-запеканка в аэрогриле
Творожная запеканка — отличный вариант для полезного белкового завтрака или перекуса. В аэрогриле она получается особенно пышной и нежной, напоминая по своей текстуре легкое суфле. Подавайте ее в теплом или холодном виде, украсив ягодами, кусочками фруктов или ложкой натурального йогурта.
Ингредиенты
Выбирайте сухой творог средней жирности, чтобы запеканка держала форму без добавления большого количества крахмала или муки.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Перед началом приготовления убедитесь, что форма для запекания свободно помещается в чашу вашего прибора. Чтобы запеканка не прилипла к стенкам, можно использовать качественный пергамент или небольшую силиконовую емкость.
Разомните творог вилкой в глубокой миске до исчезновения крупных комков.
Добавьте яйцо, сахарозаменитель, разрыхлитель. Перемешайте.
Всыпьте манную крупу, перемешайте.
Натрите на мелкой терке цедру апельсина и добавьте в творожную массу.
Форму аэрогриля смажьте кусочком сливочного масла или растительным маслом. Можно присыпать манной крупой, чтобы запеканку было проще извлечь.
Выложите творожную массу в подготовленную форму, разровняйте поверхность.
Смажьте поверхность сметаной и присыпьте миндальными лепестками.
Поместите форму в корзину аэрогриля и установите температуру 180 °C.
Готовьте в течение 15 минут до появления легкого золотистого оттенка.
2. ПП-сырники в аэрогриле
Традиционные сырники часто впитывают слишком много жира при жарке на сковороде, но аэрогриль полностью решает эту проблему. Сырники получаются с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой, сохраняя всю пользу творога. Это блюдо станет прекрасным началом дня для тех, кто ценит идеальный баланс вкуса и калорийности.
Ингредиенты
Для этого рецепта лучше использовать творог в брикетах — его структура упрощает формирование изделий. В качестве подсластителя отлично подойдет стевия, эритрит или немного натурального меда.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы сырники не деформировались в процессе запекания, предварительно охладите готовую творожную массу в холодильнике около 10 минут. Для максимально равномерной прожарки можно использовать специальный перфорированный пергамент для аэрогрилей.
Смешайте творог с яичным желтком, подсластителем и маленькой щепоткой соли.
Всыпьте одну столовую ложку муки и замесите плотное, эластичное тесто.
Сформируйте из полученной массы небольшие круглые шайбы одинакового размера.
Обваляйте каждое изделие в оставшейся муке для создания красивой корочки.
Выложите заготовки на решетку прибора, оставляя небольшое расстояние между ними.
Готовьте при температуре 180 °C около 15 минут, перевернув в середине процесса.
3. Куриная грудка в аэрогриле
Куриное филе, приготовленное в аэрогриле, остается сочным благодаря быстрому запечатыванию мясных соков мощным потоком горячего воздуха. Это классика правильного питания, которая обеспечивает организм качественным белком без лишнего холестерина и жиров. Подавайте грудку с гарниром из свежей зелени, овощей или отварной киноа для полноценного обеда.
Ингредиенты
Используйте свежее или охлажденное филе, которое не подвергалось многократной глубокой заморозке. Ароматные сухие специи и капля оливкового масла помогут создать аппетитную корочку без вреда для вашей фигуры.
| Куриное филе (грудка) |
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Перед началом приготовления тщательно промокните мясо бумажным полотенцем, чтобы специи лучше распределились по поверхности. Используйте кулинарные щипцы, чтобы аккуратно переворачивать филе в процессе готовки, не повреждая структуру волокон.
Промойте куриное филе под холодной водой и удалите все пленки.
Сделайте на поверхности грудок несколько неглубоких диагональных надрезов.
Натрите мясо смесью из соевого соуса, масла, паприки и сушеного чеснока.
Оставьте филе мариноваться при комнатной температуре в течение 10—15 минут.
Положите заготовки в чашу аэрогриля и установите температуру 190 °C.
Запекайте мясо 15—20 минут, периодически проверяя готовность, чтобы не пересушить грудку.
4. Кабачки в аэрогриле
Запеченные кабачки — это легкий, полезный и низкокалорийный гарнир, который готовится буквально за считанные минуты. В аэрогриле они приобретают красивый золотистый оттенок и приятную текстуру, оставаясь при этом сочными внутри. Это блюдо станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе, а также может выступать как самостоятельный перекус.
Ингредиенты
Выбирайте молодые кабачки или цукини с тонкой кожицей и мелкими, почти незаметными семенами. Специи можно добавить по желанию: взять готовую смесь или отдельные приправы.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезайте овощи кружочками или длинными дольками одинаковой толщины для максимально равномерного приготовления. Выкладывайте их в чашу прибора в один слой, чтобы горячий воздух мог свободно циркулировать вокруг каждого кусочка.
Помойте кабачок и нарежьте его кружочками толщиной около одного сантиметра.
Сложите нарезку в миску, добавьте масло, соль, перец и сушеный чеснок.
Тщательно перемешайте овощи руками, чтобы специи покрыли каждый ломтик.
Разложите кружочки кабачка на решетку аэрогриля в один слой.
Готовьте при температуре 200 °C в течение 10—12 минут до мягкости.
Посыпьте овощи тертым сыром за две минуты до конца приготовления для создания румяной корочки.
5. ПП-брауни в аэрогриле
Даже на строгой диете можно позволить себе изысканный шоколадный десерт, если приготовить его по правильному рецепту. ПП-брауни в аэрогриле отличается глубоким вкусом и влажной текстурой, но содержит в разы меньше калорий, чем классический вариант. Основой десерта выступает натуральный какао-порошок и темный шоколад с содержанием какао-бобов не менее 70%.
Ингредиенты
Используйте цельнозерновую или миндальную муку. Банан возьмите спелый, на котором уже появились темные пятнышки.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Для выпечки брауни лучше использовать небольшие керамические формы или качественные порционные емкости из силикона. Внимательно следите за временем, чтобы не пересушить десерт — его сердцевина по правилам должна оставаться слегка влажной.
Разомните спелый банан вилкой в однородное пюре без крупных кусочков.
Добавьте к банану яйцо и тщательно перемешайте массу до объединения компонентов.
Всыпьте какао, муку и разрыхлитель, замесите густое шоколадное тесто.
Нарежьте темный шоколад мелкими кусочками и вмешайте их в готовую массу.
Переложите тесто в форму, предварительно смазанную каплей масла или застеленную пергаментом.
Выпекайте в аэрогриле при температуре 165 °C в течение 12—15 минут.
