Специалист по снижению веса Виктория Говорушко в беседе с «Радио 1» предупредила о рисках бесконтрольного употребления сезонных ягод и фруктов. Это, по мнению специалиста, может привести к набору веса и развитию жирового гепатоза.
Как пояснила эксперт, фруктоза является быстрым сахаром. В отличие от белого рафинированного сахара, она поступает напрямую в печень, а не в кровь.
«Если есть много фруктов, этот сахар остается в печени в виде жира. Жир проникает в поры печени и замещает собой клетки — это называется жировой гепатоз», — заявила Говорушко.
Специалист отметила, что использование фруктов в качестве перекуса препятствует снижению веса. «Когда вы едите ягоды между приемами пищи, они неизбежно отложатся в жир. Лучше есть ягоды и фрукты сразу после еды, после основного приема пищи. Тогда под перевариванием всего остального, в том числе за счет клетчатки, мы минимизируем последствия. Два раза в день — вполне себе безопасно», — добавила она.
