О выборе качественной клубники в начале лета рассказал фермер и садовод Кирилл Ковалев. Его слова приводит издание «МК».
Покупка ягоды в летний период нередко становится «лотереей»: один плод может оказаться сладким и ароматным, другой — водянистым и безвкусным.
«Цвет должен быть насыщенным красным по всей поверхности, без светлых или зеленых участков. Чашелистики непременно ярко-зеленые, живые, не пожухшие. Если они коричневые, клубника не первой свежести», — пояснил Ковалев.
По словам эксперта, качественная клубника должна не только иметь привлекательный внешний вид, но и обладать выраженным ароматом. Отсутствие запаха, как уточнил специалист, с высокой вероятностью указывает на то, что ягоду сорвали недозревшей для длительной транспортировки. Кроме того, рекомендуется избегать плодов с вмятинами, следами плесени и чрезмерно мягкой мякотью — данные признаки свидетельствуют о несвежести продукта.
Ковалев отметил, что в настоящее время на прилавках представлена как импортная клубника из Турции и Азербайджана, так и ягода из южных регионов России.