Это не просто вкусный напиток, а настоящий суперфуд, ведь банан богат калием, витаминами B6 и C, клетчаткой. Мы расскажем, как приготовить идеальный банановый коктейль поделимся лучшими рецептами на любой вкус.
1. Классический банановый коктейль
Популярный десертный напиток для завтрака, перекуса или детского праздника. Спелый банан придает коктейлю естественную сладость, поэтому можно обойтись даже без добавления сахара. А еще банан считается одним из лучших натуральных загустителей для молочных коктейлей: благодаря ему напиток получается бархатистым и насыщенным без сливок и мороженого.
Ингредиенты
Если хотите сделать коктейль более питательным, добавьте 1—2 столовых ложки овсяных хлопьев.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Подавайте напиток сразу после приготовления — так он сохранит воздушную текстуру и нежную пенку
1. Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В чашу блендера выложите бананы, добавьте молоко, мед или сахар и ванильный сахар.
3. При желании добавьте кубики льда для более освежающего вкуса.
4. Взбивайте все ингредиенты 1—2 минуты до получения однородной пышной массы.
5. Попробуйте коктейль и при необходимости добавьте еще немного подсластителя.
6. Разлейте напиток по высоким стаканам и подавайте к столу.
2. Бананово-клубничный коктейль
Сочетание банана и клубники — классика для коктейлей, смузи и молочных десертов. Банан делает напиток густым и кремовым, а клубника добавляет освежающую ягодную кислинку и яркий аромат. Такой коктейль получается не только вкусным, но и очень красивым — нежно-розового цвета, словно из кофейни или кондитерской.
Ингредиенты
Замороженная клубника сделает коктейль более густым и прохладным без добавления льда. Для более яркого аромата добавьте несколько листиков свежей мяты или щепотку ванили.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Несколько ягод клубники оставьте для украшения стаканов перед подачей.
1. Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Клубнику промойте, удалите плодоножки. Если используете замороженные ягоды, слегка разморозьте их.
3. В чашу блендера выложите бананы и клубнику.
4. Влейте молоко, добавьте мед или сахар и ванильный сахар. При желании добавьте лед для более освежающего вкуса.
5. Взбивайте ингредиенты 1—2 минуты до получения однородной пышной массы.
6. Разлейте коктейль по высоким стаканам и сразу подавайте.
3. Банановый коктейль с арахисовой пастой
Этот коктейль — домашняя версия популярных фитнес-шейков, которые подают в спортивных кафе. Ореховая паста делает напиток более сытным и насыщенным белками и полезными жирами. Сочетание банана и арахиса считается одним из самых удачных вкусовых дуэтов: сладкие фруктовые нотки идеально балансируют легкую ореховую солоноватость.
Ингредиенты
Лучше использовать натуральную арахисовую пасту без сахара и лишних добавок. Щепотка корицы или какао-порошка сделает вкус еще интереснее.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Для красивой подачи украсьте напиток дробленым арахисом или тонкими кружочками банана.
1. Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В чашу блендера выложите бананы и арахисовую пасту.
3. Влейте молоко, добавьте мед и ванильный сахар. При желании добавьте кубики льда.
4. Взбивайте все ингредиенты 1—2 минуты до получения гладкой и пышной консистенции.
5. Попробуйте напиток и при необходимости добавьте еще немного меда.
6. Разлейте коктейль по высоким стаканам и подавайте сразу после приготовления.
4. Тропический коктейль с бананом и манго
Сочетание этих двух фруктов очень популярно при приготовлении смузи и коктейлей: сладость банана смягчает характерную экзотическую кислинку манго. Такой напиток можно подать как полезный десерт, освежающий перекус или даже легкий завтрак в жаркое время года.
Ингредиенты
Вместо обычного молока подойдет кокосовое — вкус станет еще более тропическим. А несколько капель сока лайма добавят приятную освежающую нотку.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Для праздничной подачи украсьте край стакана кокосовой стружкой или маленьким кусочком манго.
1. Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Манго очистите от кожуры, отделите мякоть от косточки и нарежьте кубиками.
3. В чашу блендера выложите банан и манго.
4. Влейте молоко и добавьте натуральный йогурт. Добавьте мед по вкусу и кубики льда.
5. Взбивайте все ингредиенты 1—2 минуты до получения гладкой кремовой консистенции.
6 Разлейте коктейль по высоким стаканам. Украсьте листиками мяты и подавайте сразу после приготовления.
5. Бананово-шоколадный коктейль
Этот напиток напоминает молочный коктейль из кафе, но готовится буквально за несколько минут из доступных продуктов. Выбирайте очень спелые бананы с небольшими темными точками на кожуре — они самые сладкие и ароматные. Для более легкой версии можно использовать молоко пониженной жирности.
Ингредиенты
Темный шоколад с содержанием какао 60—70% придаст напитку более глубокий шоколадный оттенок.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Перед подачей охладите стаканы в морозильной камере 10—15 минут.
1. Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Темный шоколад натрите на мелкой терке или поломайте на небольшие кусочки.
3. В чашу блендера выложите бананы, шоколад и какао-порошок.
4. Влейте молоко и добавьте мед или сахар по вкусу. Добавьте кубики льда.
5. Взбивайте все ингредиенты 1—2 минуты до однородной кремовой консистенции.
6. Разлейте коктейль по высоким стаканам. Посыпьте сверху тертым шоколадом и сразу подавайте к столу.
6. Банановый коктейль с апельсиновым соком
На первый взгляд кажется, что цитрусовые плохо сочетаются с молочными продуктами, но небольшое количество сока добавляет напитку приятную кислинку и свежий аромат. Перед приготовлением обязательно охладите молоко и сливки в холодильнике. Если готовите коктейль для детей, выбирайте сладкие сорта апельсинов с минимальной кислинкой.
Ингредиенты
Для более густой консистенции уменьшите количество молока на 20—30 мл.
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
Если взбить коктейль на максимальной скорости 2—3 минуты, сверху образуется воздушная фруктовая пенка, как в кофейнях.
1. Банан очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В чашу блендера влейте молоко, сливки и апельсиновый сок.
3. Добавьте кусочки банана и при желании кубики льда.
4. Взбивайте все ингредиенты 1—2 минуты до получения гладкой однородной массы.
5. Попробуйте коктейль на вкус. Если банан оказался недостаточно сладким, можно добавить немного меда.
6. Разлейте напиток по высоким стаканам и сразу подавайте к столу. Для красивой подачи украсьте стакан кружочком апельсина или тонким ломтиком банана.