Плов из баранины
Рассыпчатый и пряный плов, который стоит приготовить в большом количестве и насладиться вкусом после настаивания. Морковь для него нарезайте вручную длинной соломкой — так она лучше держит форму и дает сладость. Подавайте плов в той же посуде, где он готовился, с чесноком и зеленью.
Тушеная капуста с фаршем
Сытное и простое блюдо, которое готовится за 30 минут. Если капуста не очень сочная, добавьте полстакана воды при тушении. Подавать лучше с картофельным пюре, гречкой или просто с хлебом. Можно хранить в холодильнике до трех дней.
Мясная лазанья
Итальянская классика с сочным болоньезе и нежным бешамелем — блюдо, которое с каждым днем будет еще вкуснее. За ночь в холодильнике слои пасты пропитываются соусами, ароматы смешиваются, а текстура становится более насыщенной. Запекайте лазанью под фольгой 20—25 минут, а затем дайте подрумяниться. Подавайте на стол с зеленью и пармезаном.
Овощное рагу
Такое рагу можно подавать и на второй, и на третий день день — овощи становятся только мягче и сильнее пропитываются соусом. Баклажаны замочите в соленой воде на 30 минут перед обжаркой, чтобы убрать горечь. Используйте как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо с хрустящим хлебом.
Куриное карри с яблоками
Яркое и ароматное блюдо, в котором сладость и пряность раскрываются особенно вкусно на второй день. Карри и тмин обязательно прогрейте в масле перед добавлением курицы, чтобы они раскрыли свой аромат. Идеально подходит к рису или лепешкам.
Нут с овощами и фрикадельками
Сытное рагу с нутом, фрикадельками и овощами в томатном соусе — блюдо, которое за ночь становится еще более густым и ароматным. При приготовлении добавляйте чеснок и зелень в самом конце, чтобы сохранить их свежесть. Подавайте с хлебом или рисом. Храните в холодильнике до трех дней.
