Привычка добавлять лед в напитки может иметь куда более серьезные последствия, чем просто легкое першение в горле. Речь идет о скрытой угрозе для всего желудочно-кишечного тракта, пояснил в интервью «Газете.Ru» Александр Умнов, старший преподаватель кафедры хирургии Государственного университета просвещения.
«Дело в том, что лед опасен не только для горла, но и для ЖКТ. Особенно опасен при гастрите, язве, воспалениях почек. Потому что попадание льда в ЖКТ нарушает кровоток и также способствует задержке еды в желудке. Детям лед в пище вообще опасен — он вызывает разные реакции, начиная от сильной рвоты вплоть до комы. Ведь, по сути, получается ожог льдом и воспаление, травма слизистой горла и желудка. В лучшем случае будет боль, изжога, отрыжка», — объяснил он.
Отдельного внимания заслуживает гигиенический аспект массового рынка напитков. Существует опасное заблуждение, что заморозка убивает микробы. На самом деле возбудители кишечных инфекций не погибают при низких температурах, а лишь замедляют свое деление. Если ледогенератор загрязнен или лед изготовлен из некипяченой воды, риск получить серьезное бактериальное отравление возрастает многократно.