Российский рынок кондитерских изделий может столкнуться с масштабным изменением ассортимента: на смену премиальному импортному шоколаду приходят бюджетные аналоги. О грядущих переменах в потребительских корзинах предупредил финансовый эксперт Андрей Бархота в интервью «Абзацу».
Поводом для дискуссии послужило решение ритейлера X5 Group приостановить реализацию популярных брендов, таких как Ferrero Rocher, Kinder, Bueno и Raffaello. Как отметил аналитик, за этим стоит классический конфликт интересов между поставщиками и торговыми сетями.
«Если поставщики предлагают слишком высокие цены, торговые сети перестают их закупать и переходят на аналоги, может быть, менее качественные, но более дешевые. Потребитель привыкает к заменителям. Ситуация, когда цены выросли, но торговая сеть продолжает закупать, а потребитель — покупать, исключена. Торговые сети опасаются, что покупатель может резко отреагировать на рост цен и просто перестать приобретать», — поделился эксперт.
По словам специалиста, ритейлеры используют тактику давления на производителей, временно убирая товар с полок. Это своего рода рычаг воздействия: сети пытаются вынудить поставщиков снизить стоимость, чтобы в будущем вернуть привычные бренды в магазины, но уже по более адекватным ценам.
Однако у такой стратегии есть и обратная сторона. Постоянный поиск альтернатив держит покупателей в состоянии неопределенности. Существует риск, что «вынужденная» привычка к дешевым аналогам закрепится в сознании россиян надолго, навсегда изменив структуру рынка и потребительские предпочтения.