Паста с томатами — та самая классика, которая никогда не надоедает. С фетой, ветчиной, шпинатом или рыбой — каждый из этих рецептов легко приготовить и устроить для себя и близких настоящий итальянский вечер.
Паста с фетой и помидорами
В этом рецепте фета запекается с помидорами черри и чесноком до состояния нежного крема, который обволакивает каждую макаронину. Готовится блюдо практически само — достаточно отправить ингредиенты в духовку и сварить пасту. Прекрасный вариант для уютного ужина в кругу семьи или для встречи с друзьями.
Паста с томатами и ветчиной
Ветчина и помидоры создают тот самый классический, домашний вкус, который напоминает о воскресных обедах. Страчателла, добавленная в самом конце, делает блюдо особенно нежным и сливочным. Отличный выбор для ужина после рабочего дня — готовится быстро, а съедается еще быстрее.
Паста с помидорами черри и шпинатом
Это блюдо подойдет для тех вечеров, когда хочется чего-то легкого, но при этом сытного и полезного. Шпинат добавляет блюду не только яркий цвет, но и порцию витаминов, а помидоры черри остаются сочными и сохраняют текстуру. Обжаривайте чеснок на масле до золотистого цвета, чтобы он отдал аромат, но не подгорел — иначе он даст горечь. Такую пасту хорошо подавать с ломтиком хрустящего хлеба.
Паста с томатами и страчателлой
В этой пасте главную роль играет страчателла — нежный сливочный сыр, который делает соус бархатистым и обволакивающим. Добавлять страчателлу нужно в самом конце, когда паста уже смешана с томатным соусом, и быстро перемешать — так она равномерно распределится, но не перегреется.
Спагетти с рыбой и томатами
Эта паста — настоящий кусочек Средиземноморья на вашей тарелке: белая рыба, томаты, анчоусы и белое вино. Рыбу для этого блюда выбирайте плотную (треска, окунь, камбала) — она не развалится при тушении и сохранит форму. Отличный вариант для тех, кто хочет удивить близких чем-то необычным, но при этом не тратить на готовку целый вечер.
