Нутрициолог, специалист по коррекции пищевого поведения, эксперт телеканала «Доктор» Дарья Савельева раскрыла опасность перекусов. Ее комментарий доступен на сайте «Радио 1».
Специалист заявила, что чувство насыщения не успевает сформироваться из-за спешки, а во время коротких рабочих перерывов люди все чаще едят слишком быстро.
«Когда мы обращаем внимание на еду, у нас задействованы все органы чувств. Поэтому на ней и надо концентрироваться, фокусироваться и есть осознанно», — отметила нутрициолог. Как пояснила Савельева, пережевывание является важным этапом пищеварения, так как именно в этот момент запускаются ферментные процессы и организм готовится к перевариванию пищи.
«Если у вас на часок есть зазор, ничего страшного, потерпите, водичку попейте теплую. Потом лучше спокойно поешьте, выдохните, потому что на вдохе и в напряжении есть нельзя», — порекомендовала нутрициолог.
По словам Савельевой, привычка быстро есть, а также запивать пищу холодной водой или газировкой способна привести к рефлюксу, вздутию, гастриту и другим нарушениям. Она подчеркнула, что здоровье должно оставаться личным приоритетом, поскольку организм способен восстанавливаться, если вовремя дать ему возможность работать без постоянного стресса.