В этой подборке вы найдете рецепты, которые точно понравятся: куриные крылья, капустно-яблочный салат, рисовое рагу, сырники и оладьи с яблоками, штрудель из лаваша, насыпной пирог и запеченные фрукты с медом и орехами. Выбирайте по настроению и готовьте с удовольствием.
Куриные крылья с яблоками
Сочные куриные крылья, тушеные с луком и яблоками, — блюдо с контрастом сладкого и соленого. Яблоки в процессе готовки размягчаются и отдают сок, который пропитывает мясо и делает его невероятно нежным. Подавайте с рисом, картофельным пюре или просто с хлебом, чтобы собрать весь вкусный соус с тарелки.
Рисовое рагу с яблоками и курицей
Тыква, рис, курица и яблоки запекаются в одной форме — получается сытное блюдо с приятной кислинкой. Яблоки после нарезки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели и сохранили красивый цвет. Подавайте рагу как горячее блюдо или в слегка остывшем виде.
Салат из квашеной капусты с яблоком
Квашеная капуста, свежее яблоко, лук и клюква — салат, который готовится за пять минут. Фрукты натирайте на крупной терке прямо перед подачей, чтобы они не потемнели. Замороженную клюкву разморозьте, крупные ягоды лучше нарезать, а мелкие можно класть целиком. Салат отлично сочетается с картофелем фри или картофельным пюре.
Насыпной яблочный пирог с корицей
Пирог, для которого не нужно замешивать тесто: просто пересыпайте яблоки слоями сухой смеси из муки, манки и сахара. Сверху — тонкие пластины сливочного масла, которые растапливаются и пропитывают выпечку. Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого.
Яблочные оладьи
Тертые яблоки, яйца, сахар и мука — и через 15 минут у вас на столе золотистые, пышные оладьи. Фрукты натирайте на крупной терке и не отжимайте сок — влага нужна для правильной консистенции. Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось как густая сметана. Подавайте оладьи со сметаной, медом или вареньем.
Штрудель из лаваша
Самый быстрый штрудель в вашей жизни: тонкий лаваш, начинка из яблок с сахаром и корицей, 7 минут в духовке — и готово. Хрустящий, ароматный, с карамельной начинкой внутри. Лаваш предварительно смажьте растительным маслом: он станет эластичным и не порвется при сворачивании. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Сырники с яблоками
Творожные сырники с кусочками яблока внутри — нежные, ароматные, с легкой кислинкой. Фрукты делают привычную выпечку более сочной и интересной по текстуре. Выбирайте не слишком влажный творог, чтобы сырники держали форму. Дополните сметаной, медом или любимым джемом.
Классическая шарлотка
Тот самый рецепт из детства: взбитые яйца с сахаром, мука, яблоки — и в духовку на 25 минут. Шарлотка получается пышной, с сочной яблочной прослойкой и румяной корочкой. Яблоки после нарезки опустите в подсоленную воду на пару минут, чтобы они не потемнели. Подавайте пирог с чаем, кофе или стаканом молока.
Запеченные яблоки с медом и орехами
Целые яблоки, запеченные в духовке с медом и орехами, — простой, но очень эффектный десерт. Для него подойдут фрукты кисло-сладких сортов с плотной мякотью, так как они лучше держат форму. Удаляйте сердцевину, не прорезая яблоко насквозь, чтобы получилась «чашечка» для начинки. Орехи можно заранее немного подсушить на сковороде. Сервируйте в креманках, полив медом с орехами.
