Стоит ли очищать яблоки от кожуры или же в ней скрывается вся польза? О том, как употребление этих фруктов влияет на пищеварение, Life.ru рассказал врач-гастроэнтеролог клиники академика Ройтберга, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.
По мнению эксперта, для большинства людей вопрос очистки яблок не стоит остро. Кожура — это не просто оболочка, а ценный источник растительной клетчатки и специфических соединений, которые необходимы для поддержания здоровой работы ЖКТ. Если вы чувствуете себя хорошо, яблоки лучше употреблять целиком.
«Кожура яблока содержит часть клетчатки и растительных соединений, поэтому для здорового человека ее обычно не нужно снимать. Но при обострении гастрита, воспалительных заболеваний кишечника, диарее или плохой переносимости грубой пищи очищенный плод может оказаться комфортнее», — поделился эксперт.
Кроме того, Евгений Белоусов обратил внимание на то, что дискомфорт в животе часто вызван не самой кожурой, а культурой питания. Слишком поспешное поглощение фруктов или попытка съесть сразу большое количество клетчатки может спровоцировать вздутие и тяжесть.