Свекла может стать одним из полезных продуктов осеннего рациона благодаря содержанию клетчатки, витаминов и минералов. Об этом «Подмосковью сегодня» рассказала диетолог Александра Шепелева.
По словам специалиста, в свекле содержатся калий, магний, марганец и фолаты, а также природные соединения, которые помогают поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы.
«Свекла — один из тех продуктов, которые часто недооценивают из-за их доступности. Многие воспринимают ее только как ингредиент для борща или салата, но на самом деле это полноценный полезный овощ. Осенью она особенно актуальна, потому что помогает разнообразить рацион в период, когда свежих сезонных продуктов становится меньше», — отметила Шепелева.
Клетчатка в составе овоща способствует нормальной работе кишечника, помогает поддерживать чувство сытости и может быть полезна людям, которые следят за уровнем холестерина. При этом эксперт подчеркнула, что воспринимать свеклу как средство для лечения заболеваний не стоит.
Диетолог рекомендует сочетать ее с зеленью, растительными маслами, орехами, рыбой и кисломолочными продуктами. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта при этом следует учитывать индивидуальную реакцию организма.
«Осенью не обязательно искать экзотические суперфуды. Часто самые полезные продукты находятся рядом и стоят недорого. Свекла — хороший пример овоща, который доступен большинству людей и при правильном употреблении может стать частью здорового рациона», — заключила специалист.
Ранее диетолог Ольга Редина рассказала, какие изменения в рационе помогут поддержать организм осенью, когда сокращается световой день и меняются режим сна и физическая активность.