Врач-терапевт, кардиолог и диетолог Филипп Кузьменко рассказал о правильном употреблении яиц. Его комментарий приводит «Радио 1».
Специалист напомнил распространенную рекомендацию есть не более одного-двух яиц в день, однако подчеркнул, что жесткого запрета на продукт нет. По мнению врача, при отсутствии проблем с рационом яйца можно употреблять чаще, главное — учитывать их калорийность и общее количество жиров в меню.
Тем, кто активно занимается спортом и стремится увеличить потребление белка, по словам терапевта, можно сделать акцент на яичных белках, ограничив количество желтков.
Кузьменко также отметил, что содержащийся в желтке холестерин не должен автоматически становиться причиной отказа от яиц. При необходимости увеличить количество белка без избытка жиров эксперт советует готовить омлет преимущественно из белков, а жиры получать из других продуктов.