В Санкт-Петербурге стартует масштабная общественная инспекция ресторанного бизнеса. Поводом для масштабного расследования послужил шквал жалоб от петербуржцев на неудовлетворительное качество еды и низкий уровень сервиса в городских заведениях. Проект SHOT ПРОВЕРКА решил выяснить, насколько реальное положение дел в ресторанах соответствует ожиданиям клиентов.
Команда под руководством Анастасии Луговской намерена заглянуть за кулисы общепита. В центре внимания окажется не только внешний лоск залов, но и скрытая от глаз гостей «изнанка»: соблюдение санитарных регламентов, состояние кухонного оборудования и чистота в служебных помещениях.
Программа обещает быть глубокой и доказательной. В рамках петербургского сезона команда не ограничится простым осмотром: планируются лабораторные экспертизы блюд и привлечение профильных экспертов отрасли. Особое внимание уделят разбору конкретных кейсов — историй горожан, пострадавших от посещения недобросовестных заведений.
Первый эпизод нового сезона будет опубликован уже 1 сентября. Весь сентябрь на медиаплощадках проекта будут выходить тематические выпуски с результатами тщательных проверок.
SHOT ПРОВЕРКА — это независимый проект, специализирующийся на контроле качества товаров и услуг. Используя лабораторные исследования и экспертный подход, команда разбирается в претензиях потребителей. Деятельность проекта регулярно становится поводом для внимания со стороны государственных и муниципальных надзорных ведомств.