Горячие из бутербродницы, с кремовым авокадо, белковые с тунцом и яйцом, зеленые со шпинатом. Разберем тонкости работы с хлебом, соусами и текстурой начинки. Пробуйте по одному в день или сразу все.
Сэндвичи с колбасой и сыром
Горячие сэндвичи с расплавленным сыром и чесночным соусом выходят хрустящими снаружи и мягкими внутри. Смажьте тостовый хлеб чесночным соусом, положите колбасу и сыр, накройте вторым ломтиком.
Чесночный соус заменит сметана с давленым чесноком и щепоткой соли. Подавайте сэндвичи горячими, разрезав по диагонали.
Сэндвич с авокадо и огурцом
Пюре из авокадо с кунжутным соусом дает кремовую текстуру, свежие овощи добавляют хруста. Разомните авокадо вилкой, смешайте с кунжутным соусом и лимонным соком, смажьте подсушенный хлеб.
Кунжутный соус замените соевым с каплей кунжутного масла. Разрежьте сэндвич пополам и подавайте с зеленью.
Сэндвич с ветчиной и сыром
Ветчина с сыром и овощами в мягком хлебе превращаются в сытный перекус за считаные минуты. Разрежьте хлеб вдоль, не дорезая до конца, смажьте внутреннюю часть соусом из сметаны и лимонного сока.
Сметану замените греческим йогуртом, чтобы сделать перекус полезнее. Подавайте сразу или возьмите с собой на работу.
Сэндвич с тунцом и яйцом
Начинка из тунца, яйца и овощей в греческом йогурте выходит сочной и белковой. Слейте жидкость из банки тунца, смешайте рыбу с рубленым яйцом, огурцом и болгарским перцем, заправьте йогуртом.
Греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану или мягкий творог. Выкладывайте смесь на листья салата, чтобы хлеб не размок.
Скандинавский сэндвич
Овощной сэндвич на цельнозерновом багете с творожным сыром и маринованным огурцом дает легкий, но сытный перекус. Хлеб натрите чесноком и смажьте маслом перед сборкой.
Если под рукой нет творожного сыра, возьмите рикотту или мягкий сыр с зеленью. Подавайте с дополнительными овощами на тарелке.
Сэндвич с зеленым салатом
Зеленый микс со шпинатом, луком, петрушкой и огурцом в творожном сыре освежает и насыщает. Мелко нарежьте зелень и огурец, смешайте с рубленым яйцом, творожным сыром и кубиками адыгейского.
Адыгейский сыр замените фетой или брынзой. Обрежьте края хлеба перед подачей для аккуратного вида.
Смело меняйте белый хлеб на цельнозерновой — так полезнее и сытнее. Пробуйте по одному рецепту в день и смотрите, какой подойдет лучше.